Ang sariwang seaweed o kelp ay ginamit ng mga sinaunang tao na naninirahan sa baybayin ng Pasipiko at mga karagatang Arctic para sa pagkain, pag-iwas at paggamot ng iba`t ibang mga sakit. Ang sariwang damong-dagat ay mayaman sa yodo, mga amino acid at mga elemento ng bakas na higit sa anumang iba pang halaman. Ang produktong ito ay nilikha ng likas na katangian at halos handang kumain.
Panuto
Hakbang 1
Plano na pumili ng sariwang damong-dagat sa mababang alon; alisin ito mula sa lupa nang direkta mula sa ugat. Kapag ang tamang dami ng algae ay nakolekta, tanggalin ang mga ugat, putulin ang dilaw at nasirang mga dahon. Ang repolyo ay dapat na walang kamalian.
Hakbang 2
Hugasan nang lubusan ang mga sheet sa bahay, maginhawa na gawin ito nang tama sa paliguan. Gupitin ang pantay na mga piraso ng laki ng palad.
Hakbang 3
Kumuha ng isang malaking sapat na kasirola, ilagay ito sa kalahati ng damong-dagat. Ibuhos sa malamig na tubig, ilagay sa apoy at lutuin hanggang kumukulo. Sa lalong madaling pakuluan ang repolyo, maghintay ng 5 minuto, alisan ng tubig at muling punan ang repolyo ng malamig na tubig. Hintaying muli itong pakuluan at patayin ang init pagkalipas ng 5 minuto.
Hakbang 4
Pagkatapos magluto, banlawan ang damong-dagat ng malamig na tubig. Palamigin mo Gupitin ang repolyo ayon sa iyong paghuhusga - repolyo, gupitin sa anyo ng manipis na pansit, mukhang maganda. Pagkatapos nito, gumamit ng repolyo para sa pagluluto ng anumang mga pinggan: mga salad, sopas, mga pinggan sa gilid.
Hakbang 5
Upang matulungan ang dagat na mas matagal, gumawa ng isang marinade para dito. Upang magawa ito, kumuha ng 2-3 baso ng mainit na tubig, magdagdag ng asin, asukal, clove at bay dahon dito - lahat ayon sa gusto mo. Pakuluan ang halo na ito sa loob ng 15 minuto, alisan ng tubig ang labis na likido, cool, magdagdag ng suka ayon sa iyong paghuhusga. Ibuhos ang repolyo na may marinade at ibabad sa loob ng 6-8 na oras.
