Masarap ang lasa ng abukado at makikinabang sa iyong kalusugan kung ang prutas ay hinog at hindi nasira. Paano hindi magkamali sa pagpipilian? Anong mga pamantayan ang dapat mong bigyang pansin upang hindi mabigo sa pagbili pagkatapos?
Ang mga pangunahing puntong dapat asikasuhin kapag pumipili ng isang abukado ay:
- bigat ng pangsanggol;
- hitsura;
- kulay sa lugar ng hiwa ng tangkay;
- lambot / tigas ng prutas;
- ang posisyon ng binhi sa loob ng prutas.
Ang isang hinog at handa nang kumain ng abukado, kahit na maliit ang prutas, laging nararamdaman na mabigat sa kamay. Masyadong magaan na prutas ay maaaring maging labis na hinog o hindi ganap na hinog.
Ang pagpili ng isang prutas, kailangan mong maingat na suriin ang abukado mula sa lahat ng panig. Dapat walang mga dents, madilim o itim na mga spot, hiwa, atbp sa ibabaw ng prutas. Ito ay magiging kapaki-pakinabang upang tingnan nang mabuti ang kulay ng alisan ng balat, na nakasalalay sa uri ng prutas. Ang mga hinog na Pinkerton avocado ay dapat magkaroon ng pantay na kulay ng esmeralda. Ang mga prutas ng pagkakaiba-iba ng Florida ay dapat ding makilala sa pamamagitan ng isang mayamang berdeng tono. Kung ang alisan ng balat ng abukado ng mga species na ito ay may isang kulay ng mint o magaan na berdeng kulay, kung gayon ang mga nasabing prutas ay itinuturing na hindi hinog. Ang pagkakaroon ng ganap na madilim na mga lugar ay nagpapahiwatig na ang abukado ay labis na hinog. Mayroon ding pangatlong tanyag na iba't ibang abukado - California. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kayumanggi o kayumanggi-berdeng mga kakulay ng alisan ng balat, ang ibabaw ng prutas ay palaging balbula. Kung ang gayong prutas ay may maraming mga light spot, hindi ito nagkakahalaga ng pagbili. Kung hindi man, kakailanganin mong maghintay para sa pagkahinog ng abukado sa bahay.
Ang susunod na hakbang sa pagpili ng isang mahusay na abukado ay upang maingat na suriin kung saan ang prutas ay pinutol mula sa tangkay. Kung ang lugar na ito ay may isang mayaman na berdeng kulay, kung gayon ang gayong prutas ay handa nang kainin. Ito ay magiging hinog at masarap. Ang isang kulay dilaw-berde na kulay ay nagpapahiwatig na ang prutas ay nasa proseso ng pagkahinog. Ngunit ang isang abukado, kung saan ang pinutol na lugar ay naging tuyo at madilim na kayumanggi o kahit naitim, ay hindi dapat kunin. Malaki ang posibilidad na ang prutas ay hindi lamang labis na hinog, ngunit nagsimulang mabulok din mula sa loob.
Pinaniniwalaan na ang isang matigas at siksik sa pagpindot ng abukado ay magkakaroon ng isang espesyal na panlasa at malambot na pagkakayari. Gayunpaman, hindi. Kung ang prutas ay napakahirap, ito ay itinuturing na hindi hinog. Siyempre, maaari mo itong kainin, ngunit ang lasa ay hindi kanais-nais. Ang isang hinog na abukado ay dapat na isang maliit na malambot, ngunit panatilihing maayos ang hugis nito, dapat walang mga pako sa ibabaw. Upang suriin ang pagkahinog ng abukado, kailangan mong gaanong pindutin ang iyong mga daliri sa prutas. Kung ang daliri ng paa ay mabilis na nawala, ang alisan ng balat ay dahan-dahang hininis, pagkatapos ang gayong prutas ay hinog.
Ang abukado ay isang prutas, sa loob nito mayroong, bilang panuntunan, isang medyo napakalaking bato. Sa isang hinog na prutas, madali itong naghihiwalay mula sa pulp. Bago bilhin ang napiling abukado, dapat mo itong kaluginin nang bahagya at pakinggan kung mayroong anumang tunog mula sa loob. Kung ang buto ay nag-tap sa mga dingding ng prutas, maaari mong ligtas na bumili ng tulad ng isang abukado.
