Ito ay isang mahusay na recipe ng cake na yogurt. Ang cupcake ay naging napaka mabango, mahiwagang citrus, kasama ang iyong mga paboritong berry. Maaari kang kumuha ng anumang berry - frozen o sariwa. Ngunit kung kumuha ka ng mga maasim na berry, halimbawa, mga cranberry, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal sa kuwarta.
Kailangan iyon
- Para sa walong servings:
- - 400 g ng mga berry;
- - 300 g ng asukal;
- - 250 ML ng yogurt;
- - 230 g ng harina ng trigo;
- - 225 ML ng langis ng gulay;
- - 200 g ng icing sugar;
- - 80 g ng mga almond;
- - 50 g mantikilya;
- - 4 na itlog;
- - 1 vanilla pod;
- - 1 kutsarita ng lemon zest, orange zest, baking powder;
- - mga mumo ng biskwit.
Panuto
Hakbang 1
Lubricate ang form na may mantikilya, iwisik ang mga mumo ng biskwit, ilagay sa ref.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Hiwalay na hiwalay ang mga itlog ng itlog, langis ng halaman, yogurt, vanilla pulp, zest, asukal (120 g). Ayain ang harina na may baking pulbos sa isang mangkok, pukawin.
Hakbang 3
Paluin ang mga puti ng isang pakurot ng asin. Ibuhos sa 120 g ng asukal, hayaan itong matunaw, magdagdag ng mga protina sa kuwarta. Pagkatapos ay idagdag ang hugasan na mga berry.
Hakbang 4
Maghurno sa 160 degree sa oven para sa 50-60 minuto. Palamigin ang cake na yoghurt, alisin mula sa amag, palamigin sa wire rack.
Hakbang 5
Magluto ng 1 kutsara. isang kutsarang asukal sa 50 ML ng tubig hanggang mabuo ang caramel. Idagdag ang mga almond, ilagay ang caramel sa isang baking sheet na sakop ng baking paper at cool. Pagkatapos ay putulin ang nagresultang caramel sa maliit na piraso.
Hakbang 6
Matunaw ang icing sugar sa isang paliguan ng tubig, pagdaragdag ng gulay at mantikilya. Sa huli, ihalo sa caramel, huwag hintaying tuluyan na matunaw ang mga piraso ng caramel. Ibuhos ang icing sa tapos na cake ng yoghurt at hayaang cool.
