Pike Na Inihurnong May Patatas

Talaan ng mga Nilalaman:

Pike Na Inihurnong May Patatas
Pike Na Inihurnong May Patatas

Video: Pike Na Inihurnong May Patatas

Video: Pike Na Inihurnong May Patatas
Video: James - AnnenMayKantereit 2024, Marso
Anonim

Napakasarap na lumang Russian na resipe para sa pagluluto ng isda. Mahusay na kumuha ng isang batang pike, hindi hihigit sa dalawang kilo. Ang isda na ito ay maaaring pinagsama at inihurno nang buo, o pinutol sa mga bahagi at inihurnong magkahiwalay.

Pike na inihurnong may patatas
Pike na inihurnong may patatas

Kailangan iyon

  • - 150 g mantikilya;
  • - 1 PIRASO. pike (1.5-2 kg);
  • - 1 kg ng patatas;
  • - 4 na bagay. mga sibuyas;
  • - 4 na bagay. isang sibuyas ng bawang;
  • - 500 ML ng low-fat cream;
  • - 50 ML ng langis ng halaman;
  • - 5 g ng paprika;
  • - 5 g ng mga itim na peppercorn;
  • - 2 g ng itim na paminta sa lupa;
  • - asin sa lasa.

Panuto

Hakbang 1

Kumuha ng isang sariwang pike na hindi hihigit sa dalawang kilo sa bigat. Hugasan nang mabuti ang isda sa maligamgam na tubig, linisin ang mga kaliskis ng isang matalim na kutsilyo. Gumawa ng isang paghiwa sa ibabang bahagi ng tiyan at gat, hugasan muli nang maayos. Gumawa ng pahilig na pagbawas sa mga gilid ng tagaytay, kung saan ang mga malalaking buto, kaya't sila ay magiging malambot sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno. Gumawa ng maraming malalaking pagbawas sa buong isda upang makatulong na mabaluktot ito. Kuskusin ang isda ng asin at itim na paminta. Spiral ang isda at ilagay sa isang malaking kawali o baking dish.

Hakbang 2

Hugasan nang mabuti ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ito sa malalaking piraso, magdagdag ng isang maliit na asin at ilagay ito sa isang ulam kasama ang mga isda. Ilipat ang mantikilya sa isang mangkok na ligtas sa microwave at matunaw sa maximum na temperatura. Magsipilyo ng mga isda at patatas na may mainit na langis. Painitin ang oven at ilagay ang pinggan ng isda at patatas doon ng dalawampung minuto.

Hakbang 3

Hugasan ang sibuyas sa malamig na tubig, balatan at putulin nang maayos. Sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas sa langis ng halaman. Magdagdag ng asin, paminta, paprika at cream sa kawali at pukawin. Ilabas ang hulma at punan ang nagresultang timpla, maghurno para sa isa pang apatnapung minuto.

Inirerekumendang: