Nais bang gumawa ng isang masarap na pinggan at karne? Lumiko sa lutuing Tatar at lutuin ang mga peppers. Tikman ang mga kamangha-manghang mga pie na may malambot na tinadtad na karne at mag-alok sa iyong mga mahal sa buhay. Minsan ang masarap na lutong bahay na pagkain ay ang kailangan lamang upang lumikha ng isang maginhawang kapaligiran sa bahay, at salamat sa mabangong oriental na pinggan, lalo itong matagumpay.
Kailangan iyon
- Para sa klasikong recipe:
- - 1 kg ng harina;
- - 700 g ng tupa;
- - 3 mga sibuyas;
- - 10 g dry yeast;
- - 2 itlog ng manok;
- - 200 ML ng 3.5% na gatas at tubig;
- - 70 ML ng langis ng halaman sa kuwarta + para sa pagprito;
- - 1/2 kutsara Sahara;
- - 3/4 tsp ground black pepper;
- - asin;
- Para sa bukas na mga circuit:
- - 800 g harina;
- - 450 g ng mataba na baka;
- - 2 mga sibuyas;
- - 250 ML ng sabaw ng karne;
- - 200 ML ng gatas;
- - 4 na itlog ng manok;
- - 50 g mantikilya;
- - 30 ML ng langis ng halaman;
- - 1/3 tsp bawat isa black and red ground peppers;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Klasikong Peppermint Recipe
Pag-init ng gatas at tubig sa 40-50oC sa isang kalan o microwave at ibuhos sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng langis ng halaman, mga itlog, asukal at 1 tsp. asin Haluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 2
Salain ang harina, ihalo ito sa lebadura at idagdag sa maliit na bahagi sa likidong timpla, patuloy na pagpapakilos, una sa isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang iyong kamay. Masahin ang isang malambot na kuwarta, ilagay ito sa isang may harina na kasirola o mangkok, takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 1-1.5 na oras. Masahin ito ng maraming beses sa oras na ito.
Hakbang 3
Hugasan ang tupa, patuyuin ng tuwalya ng papel at gupitin. Balatan ang mga sibuyas at gupitin. Paikutin ang karne at mga sibuyas sa isang gilingan ng karne, panahon na may paminta at asin.
Hakbang 4
Hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi, igulong ang bawat sausage at gupitin sa pantay na mga piraso. Igulong ang mga bilog na may diameter na 7 cm at ikalat ang tinadtad na karne sa kanila. Itaas ang nakausli na kuwarta at hugis sa isang basket, pinch ang mga gilid gamit ang iyong mga daliri sa isang bilog. Mag-iwan ng isang maliit na butas sa gitna. Patagin nang mahina ang mga patya gamit ang iyong palad.
Hakbang 5
Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali; dapat may sapat na para sa pagluluto ng malalim na taba. Ilagay ang mga paminta dito gamit ang mga butas, magprito ng 2-3 minuto, pagkatapos ay ibalik ang mga produkto, ibuhos ang mga ito ng mainit na langis at lutuin para sa isa pang 3-6 minuto hanggang ang kuwarta ay ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Buksan ang mga sabaw na marshmallow
Maglagay ng isang kurot ng asin sa inayos na harina at ibunton ito sa isang malinis na mesa o malaking cutting board. Gumawa ng isang butas sa tuktok, dahan-dahang ibuhos ang mga itlog na may maligamgam na gatas at langis ng halaman. Hayaang magbabad nang bahagya ang mga likidong sangkap at pukawin ang harina, dahan-dahang kunin ito mula sa mga gilid.
Hakbang 7
Masiglang masiksik ang kuwarta sa loob ng 10 minuto, hanggang sa maging nababanat ito, pagkatapos ay bumuo ng isang bola mula rito, balutin ito ng plastik na balot o isang basang tuwalya at itabi sa loob ng 15 minuto upang makapagpahinga.
Hakbang 8
Ipasa ang karne at sibuyas, gupitin, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pepper ang tinadtad na karne, asin at ihalo ng pinalambot na mantikilya hanggang makinis.
Hakbang 9
Igulong ang mga flat cake hanggang sa laki ng isang platito. Ilagay ang 1 kutsara sa gitna. tinadtad na karne. Itaas ang mga gilid ng kuwarta at i-secure ito sa isang palayok upang ang pagpuno ay kalahati lamang na puno. Maghurno ng stews sa 180oC sa loob ng 15 minuto, alisin at ibuhos sa bawat mainit na sabaw. Ibalik ang mga ito sa oven at lutuin sa loob ng 10-15 minuto.
