Ang paglilinang ng mga ubas at paggawa ng katas ng ubas mula rito para sa pag-inom at paggawa ng alak sa Russia ay nagsimula noong ika-18 siglo, nang, sa utos ni Peter I, ang unang pang-eksperimentong pagtatanim ng milagro na berry na ito ay nakatanim malapit sa Voronezh. Ngayon ang mga ubas ay matagumpay na lumago hindi lamang sa timog, kundi pati na rin sa gitnang linya. Ang kakayahang kumuha ng katas mula dito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga ubas sa buong taon.
Komposisyon ng katas ng ubas
Ang katas ng ubas ay hindi malusog tulad ng mga ubas mismo, sapagkat sa panahon ng paggawa nito, aalisin ang balat at mga binhi, na naglalaman ng hibla, bitamina at mga elemento ng pagsubaybay. Ngunit ang nananatili sa katas ay sapat na upang isaalang-alang ito na isang masustansiya, nakagagamot at malusog na inumin.
Ang isang baso ng ubas ng ubas ay nakapagpula ng pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon - naglalaman ito ng halos 30% na asukal, salamat sa paggamit ng mga ubas sa form na ito, ang pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nito ay dalawang beses nang mas mabilis at agad nilang pinasok ang daluyan ng dugo
Naglalaman ang katas ng ubas ng mga bitamina: A, C, P, PP, B1 at B2, pati na rin mga elemento ng pagsubaybay: potasa, kaltsyum, posporus, magnesiyo, kobalt, bakal, silicone, asupre, kloro, tanso. Naglalaman ito ng mga protina, taba at karbohidrat. Mayroon itong tonic at nakakapreskong epekto, nakakatulong na alisin ang mga lason at lason mula sa katawan. Sa 16 mga amino acid sa komposisyon nito, 7 ay hindi maaaring palitan.
Ang ubas ng ubas ay isang malakas na antioxidant na nagtatanggal ng pagkilos ng mga libreng radikal, nakikipaglaban sa mga proseso ng pagtanda at pagbuo ng mga selula ng kanser. Naglalaman din ang katas ng isang malaking halaga ng mga sangkap ng pectin, at ang itim na ubas na ubas ay naglalaman ng pangkulay na pigment anthocin.
Pinapayuhan ng mga doktor ang juice ng ubas upang magamit nang madalas ng mga matatanda upang mapabuti ang paggana ng utak.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng grape juice
Dahil sa anthocin, ang madilim na ubas ng ubas ay lalong kapaki-pakinabang at dapat na lasing ng mga kababaihan upang mabawasan ang panganib ng kanser sa suso. Ang mga sangkap ng pectin ay may kakayahang babaan ang mga antas ng kolesterol sa dugo at maiwasan ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na pumipigil sa atherosclerosis at pagbuo ng iba pang mga sakit ng cardiovascular system. Dahil ang katas ng ubas ay naglalaman ng maraming bakal, dapat itong gamitin upang madagdagan ang hemoglobin, dumaranas ng anemia, at iba pa upang mapanatili at mapanumbalik ang sigla.
Mahigpit na ipinagbabawal na uminom ng grape juice sa mataas na temperatura, sa huling yugto ng tuberculosis, gastric ulser at bituka ng ulser.
Ang mga pahiwatig para sa regular na paggamit ng juice ng ubas ay sobra sa timbang, rayuma, ang paunang yugto ng tuberculosis, mga sakit ng sistema ng nerbiyos, anemia, mga problema sa bato - nephritis at nephrosis. Kabilang sa mga kontraindiksyon ang malubhang mga karies ng ngipin, labis na timbang sa ikatlong degree, cirrhosis ng atay at mga problema sa pag-ihi, diabetes mellitus.
