Malawakang ginagamit ang Lavash sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan; bilang karagdagan, maraming mga tao ang nais na kumain nito sa halip na tinapay. Nag-aalok ako sa iyo ng isang resipe para sa pita tinapay na walang lebadura. Ang nasabing ulam ay hindi magiging mahirap maghanda kahit para sa isang walang karanasan na lutuin.
Kailangan iyon
- - harina - 3 baso;
- - tubig - 200 ML;
- - asin - 0.5 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Gamit ang isang maliit na lalagyan, ibuhos ito ng tubig. Mangyaring tandaan na dapat itong eksaktong mainit, hindi mainit. Pagkatapos ibuhos ang asin sa parehong mangkok. Pukawin ang nagresultang solusyon nang lubusan hanggang sa tuluyang matunaw ang idinagdag na sangkap.
Hakbang 2
Magdagdag ng harina ng trigo sa maliliit na bahagi sa brine. Ang sangkap na ito ay dapat na tiyak na ayusin, kung hindi man ang hinaharap na pita tinapay ay hindi makakakuha ng nais na istraktura sa panahon ng pagluluto. Paghaluin nang lubusan ang nagresultang masa hanggang sa makinis. Sa ganitong paraan magkakaroon ka ng kuwarta. Maglaan ng sapat na oras upang masahin ito. Kung hindi ito tapos, masisira ang tinapay ng pita.
Hakbang 3
Takpan ang nagresultang makapal at sa halip malunok na kuwarta gamit ang isang tuwalya sa kusina. Iwanan ito ng ganito sa isang mainit na lugar nang ilang sandali.
Hakbang 4
Hatiin ang kasalukuyang kuwarta sa maliliit na piraso. I-roll ang bawat isa sa kanila sa isang patag na layer, na ang kapal nito ay humigit-kumulang katumbas ng 1-2 millimeter. Ang pamamaraang ito ay maaaring gawin alinman sa isang rolling pin o manu-mano.
Hakbang 5
Pagkuha ng isang tuyong kawali, painitin itong mabuti, at pagkatapos ay iprito ito isa-isa ang mga nagresultang cake sa bawat panig sa loob ng 10-15 segundo, wala na. Kung ang pita ay napalaki habang nagluluto, pagkatapos ay gumawa lamang ng mga pagbutas sa ibabaw nito sa maraming mga lugar.
Hakbang 6
Budburan ang bawat pritong tortilla ng malamig na tubig, pagkatapos ay takpan ng isang cotton twalya at iwanan sa posisyon na ito nang ilang sandali. Handa na ang lebadura na walang lebadura!
