Isang simple ngunit masarap na ulam na perpekto para sa isang hapunan ng pamilya. Ang mayaman at mabangong sarsa ng kabute ay nagbibigay sa macaroni ng isang espesyal na panlasa.
Kailangan iyon
- - 550 g pasta (sa anyo ng mga pugad);
- - 65 g ng mga kabute sa kagubatan;
- - 195 g ng mga sibuyas;
- - 85 g mantikilya;
- - 55 g harina;
- - 955 ML ng gatas;
- - paminta ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang lahat ng pinatuyong kabute sa cool na tubig ng halos 3 oras.
Hakbang 2
Init ang kalahati ng mantikilya sa isang malaking kawali, dahan-dahang magdagdag ng harina dito, pukawin at magprito ng magaan. Ang harina ay dapat na maitim nang bahagya.
Hakbang 3
Alisin ang kawali mula sa apoy, ibuhos ang preheated milk sa isang manipis na stream, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng isang maliit na asin at itim na paminta, pukawin at isara ang takip.
Hakbang 4
Alisin ang mga babad na kabute mula sa tubig, matuyo ng kaunti, gupitin sa maliliit na piraso. Magbalat, maghugas at magtaga ng mga sibuyas. Ilagay ang kawali sa apoy, ilagay ang natitirang mantikilya dito.
Hakbang 5
Kapag natunaw ang mantikilya, idagdag ang tinadtad na sibuyas dito at iprito ng 7 minuto. Pagkatapos ay ilipat ang mga tinadtad na kabute sa isang kawali na may mga sibuyas.
Hakbang 6
Magpatuloy sa pagluluto ng mga kabute para sa mga 13 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang sibuyas at kabute sa handa na sarsa.
Hakbang 7
Ibuhos muna ang isang maliit na halaga ng sarsa sa isang espesyal na baking dish, pagkatapos ay idagdag ang pasta. Ibuhos ang natitirang sarsa sa itaas.
Hakbang 8
Maghurno sa oven sa isang temperatura na hindi hihigit sa 170 degree para sa mga 25 minuto.
