Ang mga pugad ng patatas na may mga champignon at keso ay isang simpleng pampagana, ngunit ang mga ito ay kahanga-hanga sa maligaya na mesa. Kapag nag-ihaw ng mga kabute, maaari kang magdagdag ng isang maliit na ground cloves sa kanila - magdagdag ito ng isang espesyal na lasa sa pampagana.
Kailangan iyon
- Para sa mga pugad:
- - 1 kg ng patatas;
- - 100 ML ng gatas;
- - 2 itlog;
- - 1 kutsara. isang kutsarang mantikilya.
- Para sa pagpuno:
- - 200 g ng mga sariwang champignon;
- - 1 ulo ng sibuyas;
- - 2 kutsara. tablespoons ng matapang na keso;
- - isang pakurot ng itim na paminta, mga halamang Italyano, asin.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang patatas, i-chop ng magaspang, lutuin hanggang malambot. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig mula sa patatas, ibuhos ang gatas, gumawa ng niligis na patatas, pagdaragdag ng mantikilya. Pagkatapos nito, talunin ang mga hilaw na itlog, ihalo muli.
Hakbang 2
Balatan ang sibuyas, i-chop ng magaspang, gupitin ang mga kabute sa mga piraso. Pagprito ng mga kabute at sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ng paminta, asin sa lasa, magdagdag ng isang halo ng mga halamang-gamot ng Italyano.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 180 degree. Maghanda ng isang baking sheet sa pamamagitan ng pag-grasa nito ng kaunting langis.
Hakbang 4
Ilagay ang niligis na patatas sa isang pastry bag, bumuo ng maliliit na pugad sa isang baking sheet. Kung wala kang isang bag ng pastry, pagkatapos ay kumuha ng maraming mga bag, ilagay ang isa sa isa, putulin ang isang sulok, ilagay ang niligis na patatas sa bag sa mga bahagi. Pilitin muna ang bilog sa ilalim, pagkatapos ang mga gilid.
Hakbang 5
Punan ang mga pugad ng pagpuno ng kabute, iwisik ang gadgad na keso, ilagay sa oven. Magluto ng 20 minuto. Maaari mong ihatid ang mga pugad ng patatas na may mga kabute at keso kaagad na mainit o maghintay hanggang sa lumamig sila nang kaunti.
