Ang mga candied lemon na prutas ay hindi lamang isang masarap na napakasarap na pagkain, kundi pati na rin isang malusog na gamutin na tiyak na masisiyahan ang mga matatanda at bata. Maaari mong palitan ang mga candies ng mga candied fruit, ihain ang mga ito sa mesa para sa tsaa, o gumawa ng isang matamis na souvenir sa kanila para sa mga panauhin.
Recipe para sa paggawa ng mga candied lemon fruit
Upang makagawa ng mga candied lemon na prutas, kailangan mo ng isang minimum na halaga ng mga sangkap - mga limon, asukal at tubig. Mangyaring tandaan na ang mga limon ay dapat na hugasan nang lubusan hangga't maaari bago gamitin, gamit ang isang regular na sipilyo ng ngipin. Ang balat ng lemon ay hindi mapuputol, kaya't dapat itong linisin hangga't maaari mula sa dumi.
Magbabad ng mga limon sa malamig na tubig sa loob ng 30-40 minuto bago gamitin. Pagkatapos ay maingat na gupitin ang bawat prutas sa mga singsing. Ang perpektong kapal ng mga hiwa ay 0.5 cm. Ang sobrang manipis na mga hiwa ay maaaring hindi mapanatili ang nais na hugis.
Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang 300 ML ng tubig at isang baso ng asukal. Dalhin ang halo sa isang pigsa at maghintay hanggang ang mga kristal ay ganap na matunaw. Ilagay ang mga lemon wedge sa syrup. Pakuluan ang workpiece ng 15-20 minuto, bahagyang pagpapakilos. Huwag magmadali upang agad na kunin ang mga limon mula sa syrup. Sa isang matamis na likido, dapat silang ma-infuse ng 30 minuto.
Ilagay ang mga blangko ng lemon sa isang napkin ng papel at iwanan upang matuyo ng maraming oras, iwisik ang mga ito ng asukal o pulbos na asukal. Ang lemon wedges ay dapat na ganap na tuyo at bahagyang tumigas. Gupitin ang natapos na mga prutas na candied sa maliit na cubes o kalahating singsing.
May kandelang lemon peels
Kung gusto mo ng lemon tea o fan ka lang ng prutas na sitrus na ito, huwag magmadali upang itapon ang alisan ng balat nito. Ang mga balat ng lemon ay maaaring pana-panahong nagyeyelo sa ref, at kapag naipon ang kinakailangang halaga, maaaring maghanda ng mga masasarap na prutas na candied mula sa kanila.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng resipe para sa paggawa ng mga candied na prutas mula sa mga lemon peel at tinatrato na ginawa mula sa buong prutas ay ang panahon ng paunang pagbabad. Ang mga balat ng lemon ay pinakamahusay na natitira sa malamig na tubig nang hindi bababa sa dalawang araw. Sa oras na ito, ang kapaitan ay ganap na inilabas mula sa kanila. Mangyaring tandaan na ang tubig ay dapat na pana-panahong binago sa malinis na tubig.
Ilagay ang mga balat ng lemon sa isang maliit na kasirola pagkatapos mag-ayos. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang tubig kung saan nabasa ang mga workpiece. Magdagdag ng asukal sa isang paraan na ang isang napaka-matamis at mayamang syrup ay nakuha sa panahon ng pigsa.
Pakuluan ang mga balat ng lemon sa loob ng 30-40 minuto. Sa panahon ng prosesong ito, maaaring lumitaw ang bula, na kailangan lamang alisin sa isang kutsara. Payagan ang syrup na palamig at ilagay ang mga lemon peel sa isang dry baking sheet. Patuyuin ang mga piraso sa oven ng ilang minuto. Gupitin ang mga lemon peel sa mga piraso o cubes, iwisik ang asukal at ilagay sa isang mangkok.
Ang homemade candied lemon ay maaaring gawing isang matamis na regalo. Upang magawa ito, kailangan mo ng maliliit na transparent na bag o kahon. Maaari mong palamutihan ang package ayon sa gusto mo, at magdagdag ng maraming kulay na mga bola ng icing sa pinaghalong prutas na candied.
