Ang mga salad na batay sa itlog ay napakapopular. Magagamit ang mga itlog, mahusay sa maraming sangkap, at gawing mas kasiya-siya ang iyong pagkain. At depende sa pamamaraan ng paghahatid, ang mga egg salad ay magagawang mangyaring hindi lamang sa mga piyesta opisyal, kundi pati na rin sa mga araw ng trabaho.
Upang maghanda ng isang egg salad, kakailanganin mo ng isang simpleng hanay ng mga murang pagkain. Kung naghahanda ka para sa isang pagdiriwang ng pamilya, umaasa sa mga panauhin o nais na mamalo ng hapunan, pagkatapos ay pumili ka lang ng isa sa mga recipe.
Paano gumawa ng salad ng gulay na may mga itlog ng pugo
- mga kamatis ng cherry - 5-6 pcs.;
- malaking pipino - 1 pc.;
- mga itlog ng pugo - 5 mga PC.;
- Salami - 50 g;
- keso ng feta - 70 g;
- olibo - 5-6 pcs.;
- puti o pula na sibuyas - 0.5 pcs.;
- dahon ng litsugas - 1 bungkos;
- lemon - 0.5 pcs.;
- langis ng oliba - 2 kutsara. l.
Upang maihanda ang gayong salad, kailangan mo munang pakuluan ang mga itlog ng pugo. Isawsaw ang mga ito sa isang sandok at lutuin ng 5 minuto pagkatapos kumukulong tubig. Kapag natapos ang oras ng kumukulo, palamig ang mga itlog, balatan ang mga ito at gupitin sa kalahati.
Pansamantala, maaari mong ihanda ang natitirang mga sangkap. Banlawan ang mga dahon ng sariwang litsugas, tuyo at ilagay sa isang plato. Peel ang pulang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati. Tumaga ang mga pipino sa isang kalahating bilog. Gupitin ang keso ng feta sa maliliit na cube at hiwa ng Salami sa kalahati.
Pagkatapos nito, ikalat ang lahat ng mga inihandang sangkap sa mga dahon ng litsugas. Pagsamahin ang katas na kinatas mula sa kalahating lemon gamit ang langis ng oliba at timplahan ang salad. Sa pinakadulo, palamutihan ang pagkain ng mga olibo.
Egg salad na may cream cheese
Kakailanganin mong:
- mga itlog ng manok - 4 na PC.;
- naproseso na keso - 200 g;
- bawang - 3-4 na sibuyas;
- itim na paminta at asin - tikman.
Ilagay ang mga itlog ng manok sa temperatura ng kuwarto sa isang mangkok at takpan ng malamig na inasnan na tubig. Kapag ang tubig ay kumukulo, pakuluan ang mga itlog sa loob ng 8-10 minuto. Pagkatapos nito, palamigin ang mga ito sa malamig na gripo ng tubig at, pagkatapos ng 5 minuto, alisan ng balat ang mga ito, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ang naprosesong keso (maaari kang kumuha ng "Pagkakaibigan") ay dapat ding gadgad. Alisin ang husk mula sa bawang at durugin sa pamamagitan ng isang press. Pagkatapos nito, ihalo ang mga itlog, keso at bawang sa isang mangkok ng salad. Timplahan ang salad ng itim na paminta at asin.
Salad na may mga itlog at halaman
- mga itlog ng manok - 5 mga PC.;
- kulay-gatas na may nilalaman na taba ng hanggang sa 20% - 5 tbsp. l.;
- berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
- Dill - 0.5 bungkos (opsyonal);
- ground black pepper at asin.
Palamigin at alisan ng balat ang pinakuluang itlog na pinakuluang. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga cube o piraso at ilagay ito sa isang mangkok ng salad. Banlawan at i-chop ang mga berdeng sibuyas na may dill, idagdag sa mga itlog. Magdagdag ng kulay-gatas, paminta at asin sa panlasa. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Salad na may ham, keso at mga pipino
- ham (maaari kang kumuha ng bacon o brisket) - 150 g;
- matapang na keso - 150 g;
- mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
- mga pipino - 2 mga PC.;
- mayonesa at asin sa panlasa.
Gupitin ang lahat ng mga sangkap sa mga piraso at ilagay ito sa isang mangkok ng salad. Timplahan ang salad ng mayonesa, magdagdag ng kaunting asin at pukawin. Maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga pagbibihis sa lugar ng mayonesa, tulad ng kulay-gatas o langis ng oliba na hinaluan ng isang kutsarang lemon juice.
Salad na may sausage at de-latang mais
- mga itlog ng manok (malaki) - 2 pcs.;
- pinakuluang sausage - 250 g;
- naka-kahong mais - 150 g;
- sariwang mga pipino - 2 mga PC.;
- pulang sibuyas - 1 pc.;
- mayonesa at asin sa panlasa.
I-chop ang pinakuluang itlog sa maliit na cubes. Alisin ang mga balat mula sa mga pipino at mga pulang sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa manipis na mga singsing na kapat, at ang mga pipino at sausage sa mga cube. Pagkatapos nito, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mais, asin, mayonesa at ihalo nang maayos ang lahat.
Egg salad na may pinakuluang manok
- pinakuluang fillet ng manok - 150 g;
- mga itlog ng manok - 4 na PC.;
- matapang na keso - 150 g;
- katamtamang sukat na patatas - 2 mga PC.;
- mayonesa, - ground black pepper, asin.
Una kailangan mong pakuluan ang dibdib ng manok. Upang magawa ito, ilagay ito sa isang kasirola ng tubig. Kapag ang tubig ay kumulo, magdagdag ng asin at kumulo sa loob ng 40 minuto sa katamtamang init, habang kumukulo ang dyaket na patatas at itlog ng manok. Pagkatapos ng paglamig, alisin ang balat mula sa patatas, at ang shell mula sa mga itlog, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa maliit na piraso. Gupitin ang dibdib ng manok at matapang na keso sa maliliit na cube. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad at timplahan ng mayonesa. Sa huli, magdagdag ng itim na paminta, asin at ihalo nang mabuti.
Egg salad na may kabute
- mga itlog ng manok - 4 na PC.;
- mga adobo na kabute (halimbawa, champignons) - 100 g;
- berdeng mga sibuyas - 0.5 bungkos;
- mustasa - 0.5 tsp;
- mayonesa;
- itim na paminta;
- asin.
Pakuluan ang mga itlog at pagkatapos ay palamigin ito, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Gupitin ang mga adobo na kabute sa manipis na mga hiwa. Tinadtad ng pino ang berdeng sibuyas. Pagkatapos ay ilipat ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, panahon na may mustasa, magdagdag ng mayonesa, itim na paminta at asin sa panlasa.
