Ang prutas sa tsokolate ay isang mabilis, masarap at napakagandang dessert na magiging naaangkop kahit sa isang maligaya na mesa. Hinahain ang mga glazed na prutas at berry sa mga cocktail at buffet, ginagamit ito upang palamutihan ang mga cake at pastry. Gumamit ng itim, gatas, puti, o may kulay na tsokolate na may lasa para sa pagluluto.
Pagpili ng mga prutas at tsokolate
Para sa glazing, ang mga prutas at berry na may isang siksik na pagkakayari na walang mga binhi ay madalas na napili. Ang mga malalaking prutas ay pinutol sa magagandang mga hiwa. Ang sikreto ay ang prutas o mga piraso nito ay hindi masyadong maliit. Ito ay kanais-nais na ang mga prutas ay may isang maliwanag na matamis o maasim na lasa. Ang mga sariwang prutas ay hindi masarap.
Karaniwan sa mga lamesa ng buffet mayroong mga strawberry, hiwa ng mga dalandan, mansanas at peras, mga segment ng pinya, hiwa ng mga saging. Minsan mas maraming mga hindi pangkaraniwang prutas ang natatakpan ng tsokolate: seresa, carambola, ubas, gooseberry. Kung ang berry ay may mga twigs o sepal, maaari mong iwanan ang mga ito, ang dessert ay magiging mas maganda.
Mga strawberry sa tsokolate ng gatas
Kakailanganin mong:
- malalaking strawberry na may mga sepal;
- 100 g tsokolate ng gatas nang walang mga additives;
- pulbos na asukal para sa pagwiwisik.
Hugasan at tuyo ang mga strawberry nang lubusan. Pira-piraso ang tsokolate at ilagay ito sa isang mangkok at ilagay sa isang kasirola ng kumukulong tubig. Habang pinupukaw, matunaw ang tsokolate hanggang makinis. Isawsaw ang mga berry dito isa-isa, hawak ang mga ito sa pamamagitan ng sepal. Dapat sakupin ng tsokolate ang kalahati ng bawat strawberry. Ilagay ang mga berry sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel. Hayaang itakda ang frosting, ilipat ang mga strawberry sa isang paghahatid ng ulam at gaanong alikabok na may pulbos na asukal.
Mga skewer ng saging
Maaaring ihain ang nasabing isang panghimagas para sa pagdiriwang ng mga bata. Ang mga Kebabs ay mukhang napakaganda at maaaring kainin nang hindi nadumihan ang iyong mga kamay.
Kakailanganin mong:
- 6 na maliliit na saging;
- 3 kutsara. tablespoons ng ground hazelnuts;
- 3 kutsara. kutsara ng mga mumo ng biskwit;
- 200 g ng maitim na tsokolate nang walang mga additives.
Ilagay ang mga hazelnut at biskwit sa isang blender at maging mga mumo. Balatan ang mga saging at ilagay sa mga tuhog. Pino masira ang tsokolate at matunaw sa isang paliguan sa tubig o microwave. Isawsaw nang malumanay ang prutas sa tsokolate o kutsara. Isawsaw ang mga saging sa biscuit at nut crumbs at itabi. Kapag tumigas ang hamog na nagyelo, ihatid ang mga saging kasama ang mga vanilla ice cream scoop.
Prutas sa isang stick
Kakailanganin mong:
- saging, dalandan, malalaking strawberry;
- 100 g ng puting tsokolate;
- 100 g ng maitim na tsokolate;
- 4 na kutsara. kutsarang cream;
- waffles;
- mga natuklap ng niyog.
Balatan ang mga saging at dalandan, gupitin ang mga saging sa makapal na hiwa, i-disassemble ang mga dalandan sa mga hiwa. Banlawan ang mga strawberry, tuyo, alisin ang mga sepal. Peel ang mga pinya, gupitin, at pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa mga segment. Pound ang waffles sa maliliit na mumo.
Natunaw ang puti at madilim na tsokolate sa isang paliguan sa tubig o microwave. Ibuhos ang isang pares ng kutsarang cream sa mainit na tsokolate at ihalo nang mabuti. Gupitin ang prutas sa mga skewer na gawa sa kahoy upang mahigpit na hawakan nila. Isawsaw nang buo ang prutas sa natunaw na puti o maitim na tsokolate. Dahan-dahang iwisik ang glazed fruit na may coconut o waffle chips. Hayaang itakda ang tsokolate at maghatid ng dessert sa pamamagitan ng paglalagay ng mga skewer sa matangkad na baso sa isang palumpon.
