Ang sopas na ito ay masarap at sapat na nagbibigay-kasiyahan. Huwag kalimutan na salamat sa mga sangkap na kasama dito, malusog din ito. Ang mahusay na kumbinasyon ng mga pinausukang karne at gisantes ay nagbibigay sa sopas na ito ng isang masarap na amoy.
Kailangan iyon
- - 300 g brisket (maaaring magamit ang bacon);
- - 500 g pinausukang buto-buto (maaaring magamit ang mga tadyang ng baboy);
- - 250 g ng mga gisantes;
- - 2 mga PC. karot;
- - 7 mga PC. patatas;
- - 2 mga sibuyas;
- - 3-4 pcs. dahon ng bay;
- - asin;
- - langis ng mirasol;
- - paminta;
- - mga gulay na tikman.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng mga tadyang at punan ng tubig, lutuin ito ng halos apatnapung minuto. Pagkatapos alisin, palamigin at ihiwalay ang karne sa mga buto.
Kumuha ng mga gisantes at banlawan ang mga ito sa malamig na tubig. Ilagay ang karne na tinanggal mula sa mga tadyang at gisantes sa sabaw, lutuin ng kalahating oras.
Kunin ang sibuyas at gupitin ito ng pino, gilingin ang mga karot (daluyan), i-chop ang brisket.
Hakbang 2
Fry ang tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot. Kumuha ng isa pang kawali at iprito ang brisket dito nang hindi nagdaragdag ng langis. Kumuha ng patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga cube (bar), ilagay sa sabaw at lutuin ng halos apat na minuto.
Hakbang 3
Pagkatapos ay idagdag ang brisket, asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng mga piniritong sibuyas na may gadgad na mga karot. Magluto hanggang sa ganap na maluto ang patatas. Ilagay ang dahon ng bay sampung minuto bago magluto. Itabi ang kasirola na may sopas upang magluto ito ng halos labinlimang minuto, alisin ang bay leaf at alisin. Bago ihain, palamutihan ang unang ulam ng mga halaman, iwiwisik ito nang malaya.
