Ang Bagong Taon ay hindi maiiwasang papalapit, at mayroong mas kaunti at mas kaunting oras na natitira upang pumili ng mga pinggan na palamutihan ang iyong maligaya na mesa. Samakatuwid, bigyang pansin ang isang masarap na malambot at nakabubusog na salad na may karne ng manok kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong mesa sa Bisperas ng Bagong Taon.
Kailangan iyon
- - partridge o fillet ng manok 300 g (pinakuluang)
- - pinakuluang o naka-kahong kabute na 100 g
- - adobo o adobo na mga pipino 2 mga PC.
- - mga sibuyas 2 mga PC.
- - kalahating cream na keso 100 g
- - itlog 3 pcs.
- - mga pine nut na 50 g (peeled) o mga walnuts (8 pcs.)
- - pinong langis ng mirasol
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong kumuha ng mga fillet ng manok o partridge at pakuluan ang inasnan na tubig hanggang sa luto (ang dami ng lutong fillet ay dapat na 300 g). Kung mayroon kang mga sariwang kabute na magagamit, tulad ng mga champignon, pakuluan din ito. Kailangan mo ring pakuluan ang mga itlog, at gupitin ang mga ulo ng sibuyas sa kalahating singsing.
Hakbang 2
Ang susunod na hakbang ay i-cut ang pinakuluang fillet ng manok sa manipis na piraso, ang pinakuluang o naka-kahong mga kabute ay dapat na gupitin sa mga piraso ng parehong hugis at ang parehong dapat gawin sa mga adobo na pipino. Grate keso sa isang magaspang kudkuran. Hard-pinakuluang itlog, rehas na bakal o gupitin sa mga cube. Ang sibuyas na pinutol sa kalahating singsing ay dapat na pinirito sa isang kawali sa isang maliit na langis ng mirasol (pino, walang amoy) hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilagay ang sibuyas sa mga napkin ng papel at hayaang maubos ang labis na langis.
Hakbang 3
Susunod, ang lahat ng mga sangkap ng salad ay dapat na ihalo sa isang malaking mangkok, asin at paminta upang tikman at timplahan ng mayonesa (na may gusto - kulay-gatas), at pagkatapos ay ihalo nang lubusan. Ngayon ay maaari mong ilagay ang natapos na salad sa isang mangkok ng salad at iwisik ang mga pine nut kernels sa itaas (kung walang mga pine nut, palitan ng mga walnuts, magkakaroon ng sapat na 8-10 na piraso).
