Papayagan ng darating na 2019 ang mga advanced chef at hindi masyadong bihasang mga maybahay na tumingin sa menu ng Bagong Taon ayon sa ganap na magkakaibang mga patakaran kaysa sa Year of the Dog. Pagkatapos ng lahat, ang isang mabait at walang kamangha-manghang Pig ay papasok sa mga karapatan, na kung saan ay hindi naman mahirap pakialaman ng mga matamis. Ang menu para sa Bagong Taon 2019 ay mag-apela sa lahat ng mga panauhin kung nagsasama ka ng maraming orihinal at napaka-pampagana na mga pinggan, panghimagas at mga inuming nakalalasing dito.
Kapag bumubuo ng menu ng Bagong Taon para sa 2019, dapat mong tiyak na tandaan na ang Yellow Earth Pig ang magiging simbolo at maybahay ng darating na taon. Samakatuwid, ang lahat ng mga pinggan mula sa makatas at masarap na baboy sa isang maligaya na gabi ay ipinagbabawal. Mas mainam na sundin ang panuntunan upang hindi magagalit ang mabait na baboy. Ang mga bawal na ito ay hindi nalalapat sa pinausukang, pinakuluang mga sausage, ham, carbonate, kaya't ang mga sausage ay ligtas na maidaragdag sa mga salad ng Bagong Taon, mga sandwich, una at pangalawang kurso.
Hindi ka dapat mapataob na hindi ka marunong magluto ng baboy na baboy. Hindi mahirap pumili ng maraming iba pang masarap at orihinal na mga recipe mula sa iba't ibang uri ng karne:
- baka;
- karne ng baka;
- tupa;
- pabo o fillet ng manok;
- karne ng kuneho.
Gayundin upang matulungan ang mga maybahay - iba't ibang mga recipe ng isda - pink salmon, trout, pike, carp, perch, hito, pollock. Mahilig sa mapagpatuloy na baboy at iba pang mga produkto - gulay, prutas, cereal, cereal, lahat ng uri ng Matamis, mani. Kaya't ang talahanayan ng Bagong Taon ay dapat na literal na "sumabog" sa mga pagtrato, karne, meryenda, salad, pie at mga inuming nakalalasing.
Ipinagbabawal na pagkain sa Taon ng Baboy
Ang baboy sa talahanayan ng Bagong Taon sa 2019 ay isang ipinagbabawal na produkto. Siyempre, para sa mga hindi naniniwala sa anumang mga tradisyon, walang magbabawal sa pagprito ng mga buto ng baboy o kumain ng isang piraso ng rosas na inasnan na mantika na may mga ugat ng karne. Gayunpaman, maraming mga ganoong tao, karamihan sa kanila ay pinipilit na aliwin ang simbolo ng piyesta opisyal ng Bagong Taon sa lahat ng mga uri ng paggamot.
Hindi kanais-nais na ihatid ang mga nasasarapan sa mesa sa Bisperas ng Bagong Taon 2019:
- roll ng baboy;
- inasnan, pinausukang bacon;
- pinakuluang baboy;
- pinausukang hamon;
- pinirito, inihurnong, nilaga, o pinalamanan na baboy;
- loin, shank;
- pritong mga tadyang na may sarsa;
- litson;
- pinggan na may bacon, bacon;
- mga binti ng baboy;
- halaya
Ano ang dapat ilagay sa talahanayan sa Bisperas ng Bagong Taon
Hindi mahirap mapayapa ang isang mapagpatuloy at mabait na baboy - gustung-gusto niya ang masarap at maraming makakain. Samakatuwid, sa talahanayan ng Bagong Taon dapat mayroong:
- maiinit na pinggan mula sa karne, isda o manok;
- malamig na meryenda;
- karne, isda, gulay, prutas na salad;
- mga sandwich, canapes;
- espiritu at magaan na alkohol na inumin, kabilang ang champagne;
- mga inuming prutas, juice, lemonade;
- sariwang prutas;
- atsara at marinade;
- pagpipiraso ng keso;
- matamis, kabilang ang mga pie o cake, kendi, cookies;
- iba pang meryenda para sa mga matatanda at bata.
Ang mga nasa diyeta, nagbibilang ng mga calory, o simpleng hindi gustung-gusto magluto ng marami sa Bisperas ng Bagong Taon ay hindi kailangang subukang sundin ang buong listahan. Ang menu ay maaaring magsama ng ilang uri ng light salad, fillet ng manok o pinakuluang isda, tartlets na may caviar, pulang isda o fruit cream, mga juice, nut. Hindi ipinagbabawal na ilagay lamang sa isang lamesa ng kape sa ilalim ng puno ng ilang mga plato na may mga mansanas, tangerine, mani, keso at olibo, olibo. Ang pangunahing bagay ay upang ipakita ang lahat nang maligaya, maganda, na may mga kandila at mga gamit sa Bagong Taon.
Sample menu para sa mga mahilig sa masarap na pagkain
Kapag bumubuo ng menu ng Bagong Taon 2019, sulit na isaalang-alang hindi lamang ang mga interes ng sambahayan, kundi pati na rin ang mga inanyayahang panauhin. Kinakailangan na magpasya nang maaga kung magkakaroon ng isang karagdagang mesa ng mga bata, o isang may sapat na gulang lamang. Kailangan mo ring mag-stock sa lahat ng pagkain at alkohol nang maaga, upang sa Bisperas ng Bagong Taon hindi ka tumakbo sa paligid ng mga tindahan na may isang listahan at isang masamang pakiramdam.
Mula sa maiinit na pinggan maaari kang pumili ng mga sumusunod:
- pinalamanan na pike;
- gansa na may mga mansanas;
- kuneho sa sour cream sauce;
- lutong mackerel na may patatas;
- manok na may patatas sa manggas;
- inihurnong pabo;
- inihaw na itlog sa mga kaldero na may mga takip ng kuwarta;
- julienne na may mga kabute at fillet ng manok;
- inihurnong pato;
- roll ng pabo sa oven;
- manok na inihurnong may mga dalandan at prun;
- salmon sa isang mag-atas na sarsa.
Mula sa malamig na meryenda, maaari kang pumili ng mga sumusunod:
- puff tartlets na may pagpuno ng isda;
- mga canapes na may hipon at salami;
- aspic mula sa manok at gulay;
- mga sandwich na may salmon;
- mga itlog na pinalamanan ng pulang caviar;
- mga basket ng patatas na may herring na "cream";
- manok at kabute tartlets;
- pita roll na may pagpuno;
- mga roll ng keso;
- de-lata na snack cake ng isda;
- herring sa ilalim ng isang fur coat;
- pampagana na "Santa Claus" mula sa kamatis, keso at bawang.
Sa maligaya na mesa, kailangan mong maghanda ng mga salad ng Bagong Taon upang tikman:
- "Ginang";
- "Russian salad";
- "Metropolitan";
- "Crab";
- "Ang pag-anod ng niyebe";
- "Cesar";
- "Luha ng Tao";
- "Mga Cone";
- "French Kiss" at iba pa.
Ang holiday ay hindi kumpleto nang walang masasarap na panghimagas, na maaaring kasama ang:
- chocolate roll;
- lutong bahay na mga cookies sa Pasko na may pag-icing;
- chocolate fondant;
- cake na "Earl Ruins";
- cheesecake sa baso nang walang baking;
- mga tangerine sa syrup;
- Cake ng boucher;
- Christmas cupcake na may mga tangerine;
- Snowflake cake na may mga natuklap na niyog;
- chicken pie;
- Mga cupcake ng Bagong Taon;
- meringue
Mula sa alkohol at malambot na inumin, maaari mong ilagay sa mesa:
- champagne;
- vodka;
- pula, puti, tuyo o rosas na alak;
- alak;
- homemade berry liqueurs;
- suntok sa prutas;
- inuming prutas;
- natural na katas;
- limonada;
- orange o green tea.
Mga halimbawa ng dekorasyon ng pinggan na may mga larawan
Dapat mong subukang ayusin ang isang maligaya na salad, meryenda at mga sandwich hindi lamang maganda, ngunit din sa isang paraan ng Bagong Taon, na nagpapakita ng imahinasyon. Ang mga gulay, berdeng mga gisantes, de-latang mais, gadgad na keso, mga binhi ng granada, pula o itim na caviar ay makakatulong upang palamutihan ang mga pinggan; hindi pangkaraniwang paggupit.
