Ang sopas ng sili ay isang kagiliw-giliw na ulam sa Mexico. Ang sopas ng bean na ito ay maanghang, makapal at may hitsura na nakakaakit at agad na nagpapalakas ng iyong gana. Ang nakabubusog na sopas na ito ay gawa sa beans, tinadtad na karne at tomato paste.
Kailangan iyon
- Para sa limang servings:
- - 700 ML tomato paste;
- - 500 g tinadtad na karne;
- - 1 lata ng de-latang beans;
- - 1 lata ng mga naka-kahong kamatis;
- - 2 mga sibuyas;
- - 1 sili ng sili;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsarita ng kumin sa lupa;
- - 1 kutsarita ng kakaw;
- - 1 kutsara. isang kutsarang asukal;
- - itim na paminta, asin, keso.
Panuto
Hakbang 1
Igprito nang direkta ang tinadtad na karne sa kasirola kung saan mo lutuin ang sopas. Mash na mabuti ang tinadtad na karne - dapat hindi masyadong malaki ang mga bugal.
Hakbang 2
Magbalat at banlawan ang mga gulay. Tanggalin ang sibuyas ng pino. Iprito ito sa isang kawali, magdagdag ng makinis na tinadtad na sili na sili. Budburan ng asin, paminta at caraway seed. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas ng bawang, kumulo.
Hakbang 3
Ilipat ang pagprito sa tinadtad na karne, idagdag ang mga kamatis, takpan ang lahat ng may tomato paste, ibuhos sa tubig. Takpan ang kaldero ng takip at lutuin ng 45 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 4
Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng asin at asukal, magdagdag ng mga de-latang beans. Maglagay ng isang kutsarang kakaw, magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig, magluto para sa isa pang 15 minuto sa mababang init.
