Pinalamanan na peppers - isang ulam, tulad ng sinasabi nila, para sa isang baguhan. Ang ilang mga tao ay hindi gusto ang mismong gulay, na kung saan ay ang batayan ng resipe. Kung ang isang tao ay isang tagahanga ng ulam na ito, hindi lamang niya lutuin ang mga peppers mismo, ngunit iniisip din kung paano pinakamahusay na maipakita ang mga ito. Upang magluto ng mga pinalamanan na peppers sa isang espesyal na paraan, ihatid lamang ito sa isang sarsa.
Mga lihim ng masarap na pinalamanan na peppers
Ang ilang mga tao ay gustung-gusto lamang ang mga pinalamanan na paminta, na kung saan ay kung bakit lutuin nila ito halos araw-araw. Ngunit upang kahit papaano pag-iba-ibahin ang menu, gumagamit sila ng iba't ibang mga sarsa.
Kahit na ang mga peppers ay pinalamanan ng parehong pagpuno, ang kanilang panlasa ay naiiba sa iba't ibang mga pamamaraan ng paglaga. Bilang tinadtad na karne, maaari mong gamitin hindi lamang ang karne, kundi pati na rin ang mga gulay, palabnawin ang pagpuno ng iba't ibang mga cereal.
Mayroong maraming mga lihim sa paggawa ng mga pinalamanan na peppers:
1. Kung gumagamit ng hilaw na bigas para sa pagpuno, mas mainam na palaman ang gulay na hindi masyadong mahigpit. Ngunit ang pinakamahusay na paminta ay nakuha kung ang cereal ay pinakuluan hanggang sa kalahating luto.
2. Ang karne ay dapat na tinimplahan ng karot at mga sibuyas, gaanong nilaga sa mantikilya.
3. Matapos pakuluan ang mga paminta, takpan ang mga ito ng takip at ipagpatuloy ang pagluluto, ngunit sa mahinang apoy.
Mga sarsa ng paminta
Ang pinakamadaling paraan upang nilaga ang mga pinalamanan na peppers ay ang lutuin ang mga ito sa tubig na may asin at pampalasa mula sa parehong gulay. Nangangailangan ito, una sa lahat, isang kasirola. Ang mga pinalamanan na paminta ay kailangang ilagay dito. Pagkatapos matunaw ang paminta at asin sa tubig. Ang nagresultang solusyon ay dapat ibuhos sa hinaharap na ulam. Sa kasong ito, dapat takpan ng tubig ang mga gulay.
Para sa isang maayang amoy, maaari kang maglagay ng isang dahon ng bay sa isang kasirola at pagkatapos ay ilagay ito sa apoy. Matapos pakuluan ang mga sili, imitin ito hanggang sa malambot.
Ang pangalawang paraan upang nilagang pinalamanan na peppers ay nagsasangkot sa pagluluto sa kanila sa kulay-gatas. Ang ulam ay naging mas malambot.
Una kailangan mong maghalo ng kulay-gatas na may tubig upang ito ay maging mas makapal. Mas mainam kung ang dami ng mga sangkap na ito ay pareho kapag natutunaw. Ang nagresultang timpla ay dapat na tinimplahan ng ground pepper at asin. Ibuhos ang sarsa sa isang kasirola na may mga peppers at lutuin hanggang malambot.
May iba pang paraan upang mapatay. Para sa mga ito, ang sarsa ng tomato-sour cream ay ginagamit. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng dalawang kutsarang tomato paste at idagdag ito sa 350 gramo ng tubig. Susunod, timplahan ang sour cream ng mga pampalasa at palabnawin ang nagresultang masa sa isang solusyon sa tubig-kamatis. Ang sarsa ay dapat idagdag sa mga peppers at lutuin hanggang malambot.
Maaari mong gamitin ang tomato juice upang nilaga ang pinalamanan na mga peppers. Upang magawa ito, kailangan mo lamang iasin ito (para sa mga mahilig - paminta ito) at idagdag ito sa pangunahing ulam.
Ang sarsa ng kamatis ay maaari ding kumilos bilang isang sarsa. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang blender, kung saan kailangan mong ilagay ang mga tinadtad na halaman, hiwa ng mga kamatis at bawang. Ang lahat ng ito ay dapat na tinadtad at ibinuhos sa isang kasirola na may mga peppers. Upang maiwasan ang pagpuno ng kamatis mula sa pagiging masyadong makapal, maaari itong lasaw sa kaunting tubig.
