Ihain ang malutong na hiwa ng manok na ito na may rye o cornbread at isang simpleng tomato salad. Naghahanda ng 20 minuto.
Kailangan iyon
- - 500 g fillet ng dibdib ng manok;
- - isang itlog;
- - isang baso ng mga mumo ng tinapay;
- - isang kutsarita ng tuyong panimpla;
- - 5 kutsara. kutsarang langis ng mirasol;
- - asin sa lasa.
- Para sa sarsa:
- - 0, 5 kutsara. balanoy (punit na dahon);
- - isang baso ng tomato paste;
- - 50 g parmesan;
- - 0.5 kutsarita ng ground chili.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga suso sa 5cm na walang boneless, walang balat na mga cube ng karne.
Hakbang 2
Talunin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok. Pagsamahin ang mga mumo ng tinapay, tuyong panimpla, at asin sa isa pang mababaw na pinggan.
Hakbang 3
Isawsaw muna ang mga piraso ng manok sa itlog at pagkatapos ay sa mga mumo ng tinapay. Siguraduhin na ang karne ay babad na mabuti sa pinaghalong at ilagay sa isang baking sheet, mag-iwan ng 10 minuto.
Hakbang 4
Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paglalagay ng basil sa isang kawali na may tomato paste, gadgad na Parmesan cheese, at ground pepper. Init ang lahat sa mababang init ng halos limang minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, pagkatapos ibuhos sa isang mangkok at takpan. Hayaang lumamig ang sarsa habang nagluluto ang manok.
Hakbang 5
Init ang langis sa isang malinis na kawali, idagdag ang manok at lutuin sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsan, hanggang sa ang kayumanggi ay mabuti at maayos na gawin. Alisin ang manok mula sa kawali at i-blot ang taba ng mga twalya ng papel.
Hakbang 6
Hatiin ang mga hiwa sa mga mangkok, ihahatid sa maliit na mga mangkok ng sarsa.
