Kung naanyayahan ka sa isang hapunan sa Amerika, huwag asahan na makakita ng mga burger at mainit na aso sa mesa. Ang babaing punong-abala ng bahay ay tiyak na nais ipakita ang tradisyunal na pinggan.
Ang lutuing Amerikano ay isang makatarungang lasa kung saan ang bawat mamimili ay makakahanap ng ulam ayon sa gusto nila. Mayroong mga beans, mais, patatas, kamatis - ang pamana ng mga Indian. Ang mga taga-Timog ay ginagamot sa nakaka-bibig na barbecue at buckwheat pancake. Ang mga residente ng timog-kanlurang bahagi ng bansa ay ginusto ang mga fajitas at taco ng Mexico, habang gusto ng Midwest ang Italyano na ravioli at Chicago pizza.
Tulad ng naunawaan mo na, ang mga Amerikanong naninirahan sa iba't ibang mga estado ay may iba't ibang mga kagustuhan sa panlasa. Ngunit halos hindi tatanggi ng sinuman ang mabango at nakabubusog na jambalaya, na inihanda sa Louisiana. Matagumpay na pinagsasama ng ulam na ito ang bigas, ham at maanghang na mga sausage. Pinaniniwalaan na ang pangalan ng ulam ay nagmula sa salitang Pranses na jambon (ham). Sa ilang mga restawran, ang mga chef ay pinapalitan ang mga isda o seafood para sa ham.
Bagong england
Ang American New England, isang rehiyon sa hilagang-silangan ng bansa, ay nasisiyahan sa mga gourmet na may mga isda at pagkaing-dagat. Dati, ang mga aristokrata mula sa Lumang Daigdig ay espesyal na nagpunta rito upang kapistahan ang mga maanghang na talaba. At ngayon lahat ay natutuwa sa mga lokal na lobster, na, sa pamamagitan ng paraan, ay mas mura kaysa sa mga Mediterranean. Kapansin-pansin na ang lokal na bakalaw ay mas mahal kaysa sa salmon. Napak sariwa at masarap na hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal na paggamot sa pagluluto: sapat na itong nilaga ng kaunti ang isda.
Ang sikat na New England dish ay chowder. Dati, ang makapal na nilagang ito ay niluto sa mga barko. Kasama sa sopas ang mga shell (isang napakasarap na pagkain para sa iba pang mga rehiyon) o isda, bacon, gulay, cream, mantikilya, at pampalasa. Ang natapos na chowder ay sinablig ng mga crumbled crackers - palaging maraming sa kanila sa tuyong rasyon ng mga marino. Ngayon ang chowder ay isang mahalagang bahagi ng lutuin ng lahat ng mga Amerikano. Ang bawat estado ng bansa ay may sariling resipe para sa ulam na ito: sa kung saan ang mais o sili ay idinagdag sa sopas, ang isang tao ay gumagamit ng mga kamatis o sabaw sa halip na cream, at mas gusto ng ilang mga chef na palitan ang mga shell ng maraming isda.
mga panghimagas
Ang mga lokal na panghimagas tulad ng mga brown brownies, cheesecake at muffins ay mahirap labanan. Sa pamamagitan ng paraan, ang huli ay maaaring maituring na tama lamang kung magkasya sila sa iyong palad. At gusto rin ng bansa ang mga marshmallow - ang parehong marshmallow na inihaw ng mga batang scout sa pusta sa mga pelikulang Amerikano. Ang pag-init ng produkto ay namamaga at nagiging malapot. Ang mga hiniwang marshmallow ay idinagdag sa mga salad, panghimagas at mainit na tsokolate. At kung ilalagay mo ang toasted marshmallow sa pagitan ng dalawang crackers, pinahiran ng tsokolate, nakakakuha ka ng smores sandwich.
Piyesta Opisyal
Mayroong mga araw kung saan ang bawat pamilyang Amerikano ay naghahain ng parehong pagkain. Para sa Thanksgiving, isang malaking palaman na pabo ang lilitaw sa mga talahanayan. Ang mga dalubhasa sa pagluluto na may walang limitasyong imahinasyon ay naghahanda ng indutritsa - isang matryoshka dish, kung saan ang isang manok na pinalamanan ng tinunaw na keso ay inilalagay sa isang pato, at pagkatapos ay sa isang pabo. Sinabi nilang naging mahusay ito! Ang Pasko ay sinalubong ng puding ng tinapay, apple pie at mga cookies sa bakasyon. At sa Araw ng Kalayaan, ang mga Amerikano ay nagtungo sa mga lansangan at litson ng karne, isda, manok o gulay.
