Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, ang mga salitang "buffet" ay pumukaw sa pagkalito sa mga Ruso. At ano ito Inakala ng ilan na ito ay kasangkapan sa bahay na gawa sa Sweden. Inisip ng iba ang pambansang lutuing Suweko. Parehong iyon at ang iba pa ay mali. Sa ika-21 siglo, alam ng lahat na ang isang buffet ay isang espesyal na uri ng serbisyo sa mga cafe, bar, restawran.
Ang mga pinggan at meryenda ay maaaring maging napaka-magkakaiba, madalas na hindi nauugnay sa lutuing Suweko. Malakas na inilalarawan ng mga turista ang mga merito at pakinabang ng pagkain na inilatag sa ganitong paraan. Maraming mga salu-salo, pagdiriwang, anibersaryo ay nakaayos sa tulong ng isang buffet. Ngunit, bukod sa mga kalamangan, mayroon ding mga disadvantages dito. Kung mag-aanyaya ka ng mga panauhin at mag-ayos ng isang buffet, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga sumusunod na nuances.
Mga tampok ng paghahatid ng buffet:
1. Dapat mayroong sapat na puwang upang ayusin ang isang lugar para sa isang mesa na may iba't ibang mga meryenda, canapes, salad at iba pang mga pinggan.
2. Ang babaing punong-abala ay hindi kailangang magsusuot ng mga bagong pinggan at mag-alis ng mga maruming pinggan. Sa oras na dumating ang mga panauhin, dapat buong handa na ang buffet.
3. Ang isang malaking bilang ng mga tao ay maaaring maghatid sa isang maikling panahon. Pipiliin ng bawat tao ang menu batay sa kanilang panlasa.
4. Ang oras ay ginugol sa paglilingkod sa mga bisita nang mas kaunti. lahat ay naglilingkod sa kanyang sarili.
5. Dapat mayroong isang malawak na hanay ng iba't ibang mga pinggan. Ang paghahanda ng pagkain ay tatagal ng maraming oras at pagsisikap.
6. Sa kasamaang palad, hindi mo palaging alam ang eksaktong bilang ng mga panauhin. Maraming pagkain ang maaaring ihanda kaysa kinakailangan. Sa susunod na araw, mawawalan ng lasa ang pagkain, magiging lipas at mahangin ito.
7. Ang mga meryenda at salad ay kailangang i-update paminsan-minsan.
8. Kung nakagawa ka ng mga maiinit na sandwich, pagkatapos ay lumamig ito, kakailanganin silang maiinit.
9. Ang mga inumin at alkohol ay karaniwang hindi hinahain sa buffet. Kakailanganin nating ibuhos ang mga ito para sa bawat bisita.
10. Ang karne at mga pampagana ng isda ay hindi mailalagay sa iisang plato.
11. Hindi kinakailangan na magluto ng maraming iba't ibang mga uri ng pinggan. Maaari ka lamang mag-imbita ng mga panauhin para sa panghimagas at prutas. Sa kasong ito, ang lahat ay napag-usapan nang maaga, ang mga plato na may iba't ibang mga panghimagas ay inilalagay sa mesa: cake, soufflé, sweet pie, tartlets na puno ng lahat ng mga uri ng pagpuno at plato na may iba't ibang prutas. Maglagay ng maraming uri ng tsaa at kape dito. Huwag kalimutan ang asukal at kendi.
Ang isang mahusay na pinalamutian na buffet ay maaaring magdagdag ng lasa sa isang magiliw na pagpupulong o isang maligaya na pagdiriwang.
