Mayroong isang opinyon na ang diyeta ng hilaw na pagkain ay napakahirap at nakakasawa, sa katunayan
limitado sa mga hilaw na mansanas at karot, pati na rin ang hindi kumplikado
mga salad Gayunpaman, hindi ito sa lahat ng kaso, at, bilang isang tagasunod ng malusog na pagkain, maaari kang kumain ng iba-iba, masarap at kasiya-siya. Halimbawa, maraming mga pagkakaiba-iba sa recipe para sa hilaw na pinalamanan na mga roll ng repolyo.
Ang prinsipyo ng paghahanda ng hilaw na pinalamanan na mga roll ng repolyo ay pareho sa tradisyonal na lutuin. Sa katunayan, ang anumang mga rolyo ng repolyo ay pinalamanan ng mga dahon na gulay, bilang panuntunan, puting repolyo, mas madalas na Savoyard. Ang mga batang dahon ng ubas ay pinalamanan din. Para sa paghahanda ng hilaw na pinalamanan na mga roll ng repolyo, ang malawak na berdeng mga dahon ng litsugas ay angkop:
- iceberg,
- Batavia,
- butterflyhead,
- litsugas,
- chard,
- Repolyo ng Tsino,
- Repolyo ng Tsino,
- kangkong.
Maaari mo ring balutin ang pagpuno ng mga batang dahon ng beet.
Mga hilaw na pinalamanan na rolyo ng repolyo na may spicy zucchini pagpuno.
- Mayroong tinadtad na karne para sa naturang pinalamanan na repolyo. Upang maihanda ito, kailangan mo ng bawang, sariwang halaman (berdeng basil, cilantro, dill, perehil, mint), berdeng mainit na sili, asin, langis ng halaman.
- Ipasa ang mga peeled peppers at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga damo, idagdag ang langis ng halaman at asin sa panlasa. Kumuha ng mga karot at zucchini at giling na may isang espesyal na Korean salad grater. Ang ratio ng mga gulay ay mahigpit na ayon sa panlasa, at ang halaga ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga servings na nais mong makuha.
- Magdagdag ng berdeng adjika sa panlasa at napakaraming mga ground flax seed sa pinaghalong gulay upang ang buong masa ay hindi gumuho. Ang pagkalkula ay humigit-kumulang sa mga sumusunod: para sa 1 tasa ng handa na halo-halong gulay na tinimplahan ng adjika, kumuha ng 1 kutsara ng mga ground flax seed. Kung ang masa ay hindi sapat na makatas, maaari kang magdagdag ng kaunting langis ng halaman o tubig.
- I-balot ang pagpuno ng hugasan at pinatuyong litsugas ng batavia o dahon ng chard ng Switzerland.
Ang mga rolyo ng repolyo na may mga karot at kabute.
- Peel at rehas na bakal ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran o kudkuran para sa mga salad ng Korea.
- Tumaga ng ilang mga sprigs ng perehil at ihalo sa mga karot.
- Tagain ang mga hilaw na kabute na makinis, idagdag sa mga karot na may mga halaman.
- Gilingin ang mga peeled na binhi ng mirasol sa isang gilingan ng kape. Paghaluin ang natitirang mga produkto at idagdag ang bawang na dumaan sa isang press dito.
- Asin upang tikman at magdagdag ng tubig.
- Ihagis ang timpla at balutin ng mga dahon ng litsugas.
Ang mga sukat ng mga produkto para sa paghahanda ng hilaw na pinalamanan na mga roll ng repolyo na may mga kabute ay ang mga sumusunod: para sa isang karot na may bigat na 200 gramo, kumukuha kami ng 100 gramo ng mga champignon, isang 250 ML na baso ng mga peeled na binhi, 2 mga sibuyas ng bawang at 4 na kutsara ng tubig, 10 dahon ng litsugas.
Ang mga rolyo ng repolyo na may mga nogales.
Ang mga hilaw na pinalamanan na rolyo ng repolyo na may mga nogales ay inihanda na katulad sa naunang ulam, na may pagkakaiba-iba na pinalitan namin ang mga binhi ng mirasol na may mga walnut kernels, at perehil na may cilantro.
Dolma raw na pagkain na may mung sprouts.
- Kumuha ng 0.75 tasa na sprouted mung bean, 10 dahon ng spinach at kuskusin sa isang makapal na i-paste, pagdaragdag ng tubig o langis ng halaman kung kinakailangan.
- Magdagdag ng berdeng adjika sa panlasa, para sa paghahanda kung saan kailangan mong gilingin ang berdeng mainit na peppers, bawang, mint, cilantro, perehil at dill.
- Balutin ang nagresultang i-paste sa mga dahon ng litsugas.
Ang mga hilaw na Intsik na repolyo ng repolyo na may mga karot sa Korea.
- Grate peeled carrots para sa mga Korean salad.
- Magdagdag ng isang halo ng gadgad na mainit na pulang paminta at bawang na may asin.
- Balutin ang pagpuno ng mga dahon ng repolyo at ilagay nang mahigpit sa isang enamel o baso na salamin. Punan ng malamig na tubig at ilagay sa ilalim ng karga.
- Iwanan ang mga rolyo ng repolyo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2-3 araw at pagkatapos ay palamigin ng 1 hanggang 2 pang araw.
