Ang mga gulay sa batter ay isang paboritong ulam ng maraming mga maybahay. Upang maihanda ito, walang kinakailangang espesyal na kasanayan at mga gastos sa materyal. Ang isang malaking plus ng mga nasabing pinggan ay maaari mong gamitin ang anumang magagamit na mga gulay.
Batter ng beer
Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- serbesa - 1/2 baso;
- harina - 3/4 tasa;
- itlog - 1 piraso;
- asin at panimpla upang tikman;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Upang maihanda ang batter, talunin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng pinong asin, anumang mga pampalasa at talunin ng isang tinidor o palis. Ibuhos ang serbesa sa isang manipis na stream, nang hindi tumitigil sa pag-whisk. Salain ang harina at idagdag ito sa pinaghalong egg-beer sa maliliit na bahagi, dapat walang mga bugal. Sa pagkakapare-pareho, ang humampas ay dapat na bahagyang makapal kaysa sa kuwarta ng pancake.
Mga champignon sa batter ng serbesa
Ang aking mga kabute, gaanong tuyo, kung napakalaki, gupitin sa kalahati o sa apat na tirahan.
Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang malalim na kawali at dalhin ito sa halos isang pigsa. Hinahabol namin ang mga champignon sa isang tinidor at isawsaw ito sa batter (maaari mo itong gawin sa iyong mga kamay) at agad na ilagay ito sa kumukulong langis. Pagprito ng mga kabute hanggang malambot. Karaniwan itong tumatagal ng 10-15 minuto. Kung may takot na ang mga kabute ay hindi pinirito, maaari mo munang pakuluan ang mga ito sa loob ng ilang minuto.
Patatas sa batter
Bilang karagdagan sa patatas, maaari kang gumamit ng beets, maliit na karot, cauliflower, atbp. Huhugasan natin ang mga gulay, alisan ng balat at pakuluan hanggang malambot. Gupitin ang mga patatas at beet sa mga hiwa, halos 1 cm ang kapal (gupitin ang mga karot sa haba, i-disassemble ang cauliflower sa mga coots). Isawsaw ang gulay sa batter at iprito hanggang sa malutong. Pagkatapos ay ikinalat namin ang mga gulay sa isang napkin upang alisin ang labis na taba.
