Ang honey biscuit ay hindi naglalaman ng asukal, kaya maaari itong kainin ng mga taong may kontraindiksyon sa paggamit nito. Bilang karagdagan, maaari itong maging hindi lamang ang batayan ng cake, ngunit din isang independiyenteng ulam.
Kailangan iyon
- - mga itlog ng manok (malaki) - 4 pcs.;
- - harina - kaunti pa sa 1/2 tbsp.;
- - pulot - 1 kutsara.;
- - vanillin - 1 tsp;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga itlog para sa paggawa ng anumang biskwit ay dapat na malamig, kaya inilabas namin ito sa ref bago magluto. Maingat naming pinaghihiwalay ang mga puti mula sa pula ng itlog. Hindi isang patak ng pula ng itlog, tubig o taba ang dapat makapasok sa mga protina! Kung hindi man, hindi sila babagsak sa isang solidong masa.
Hakbang 2
Nagsisimula kaming talunin ang mga puti sa isang panghalo na may isang pakurot ng asin, una sa pinakamabagal na bilis, pagkatapos ay unti-unting lumipat sa pinakamataas na lakas. Talunin ang mga puti hanggang sa matatag na taluktok.
Hakbang 3
Patuloy na matalo, ibuhos ang lahat ng pulot sa mga puti sa isang manipis na stream. Mawawala ang kanilang solidong pagkakayari, ngunit ang mga bula ng hangin ay mananatili.
Hakbang 4
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 4 egg yolks hanggang sa magaan.
Hakbang 5
Dahan-dahang ihalo ang masa ng protina at yolk, pagpapakilos sa kanila ng isang spatula mula sa ibaba hanggang sa itaas. Mahalaga na huwag makapinsala sa mga bula ng hangin.
Hakbang 6
Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok at dahan-dahang, sa maliliit na bahagi, ihalo ito sa kuwarta.
Hakbang 7
Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, grasa ito ng langis kung kinakailangan o takpan ito ng baking paper. Inilagay namin ang form na may kuwarta sa isang oven na ininit hanggang sa 170 degree sa loob ng 35 minuto. Nang hindi binubuksan ang pinto, patayin ang oven at iwanan ang form dito nang isa pang 1.5 na oras. Matapos ang form, maaari mo nang hilahin at palabasin ang biskwit mula rito. Maglingkod bilang isang independiyenteng ulam na may jam o honey, o gamitin ito bilang isang batayan para sa isang cake.
