Ang Moussaka ay isang tradisyonal na ulam ng Gitnang Silangan. Pinaniniwalaang ang moussaka ay isang ulam na inihanda na may talong. Gayunpaman, maraming mga bansa ang naghahanda nito sa kanilang sariling pamamaraan. Sa Silangan ginagamit nila ang mga kamatis, sa Greece - tupa at kamatis, sa Bulgaria - tinadtad na karne na may patatas. Ngayon ay tatahan namin nang mas detalyado sa moussaka na may isda.
Kailangan iyon
- - ½ kg fillet ng isda
- - 120 g ng matapang na keso
- - 1 kg ng patatas
- - 2 kamatis
- - mayonesa
- - asin, paminta sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Una, gupitin ang isda sa katamtamang mga piraso, timplahan ng asin, paminta at iwanan sa loob ng 20-25 minuto.
Hakbang 2
Pansamantala, gupitin ang mga patatas sa mga hiwa. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking dish at timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 3
Itabi ang fillet ng isda sa tuktok ng patatas sa isang pangalawang layer.
Hakbang 4
Sa ikatlong layer, ilatag ang mga kamatis, gupitin sa mga bilog.
Hakbang 5
Ang ika-apat na layer ay muling maiasnan ng patatas.
Hakbang 6
Pahiran ang bawat layer ng mayonesa.
Hakbang 7
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran at iwisik ito sa tuktok na layer ng pinggan.
Hakbang 8
Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang moussaka doon sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 9
Pagkatapos ilabas ito, bahagyang palamig, alisin ito mula sa amag at ihatid.
