Ang isda ay isang napaka masarap at malusog na produkto. Bilang karagdagan upang makumpleto ang protina, naglalaman ito ng maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay, ang pangunahing kung saan ay yodo. Maraming paraan upang maghanda ng mga pinggan ng isda. Ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang pa rin ay inihurnong isda.
Kailangan iyon
- - frozen na isda ng dagat - 1 kg;
- - sariwa o pinatuyong kabute - 300 g (o 10 tuyo);
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - harina - 2 kutsara. l.;
- - patatas - 1 kg;
- - mantikilya - 5 kutsara. l.;
- - mga breadcrumb - 5 tbsp. l.;
- - dahon ng bay - 2 pcs.;
- - black peppercorn - 10 pcs.;
- - langis ng halaman para sa pagprito;
- - mainit na tubig - 2-3 baso.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng nakapirming isda: alisin ang mga palikpik, kaliskis at kung maaari buto. Gupitin, asin, igulong sa mga breadcrumb o harina, iprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Hiwalay na ihanda ang sarsa: pinakuluang tuyo o sariwang kabute, makinis na tinadtad, at tinadtad na mga sibuyas, iprito sa sobrang init sa loob ng limang minuto. Budburan ng harina at lutuin para sa isa pang 3-5 minuto. Magdagdag ng asin, bay leaf at peppercorn, ibuhos ng 2-3 tasa ng kumukulong tubig at kumulo sa mababang init hanggang sa lumapot ang sarsa.
Hakbang 3
Samantala, pakuluan ang mga patatas ng dyaket. Peel, gupitin. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa isang malawak na kawali o sa isang fireproof na ulam, ilagay ang pritong isda sa gitna, itaas na may sarsa, ambon na may tinunaw na mantikilya at iwisik ang mga breadcrumb.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 200 degree, ilagay ang form at lutuin ang ulam hanggang ginintuang kayumanggi.
