Sinumang ina ay sumusubok na pumili ng isang environment friendly at malusog na produkto para sa kanyang anak. Ngunit kung ano ang gagawin kapag ang mga presyo sa mga tindahan ay tumaas nang labis at ang pagbili ng kefir araw-araw para sa isang sanggol ay simpleng mahal. May isang paraan palabas - upang gumawa ng kefir sa iyong sarili, kaya siguraduhin mong siguraduhin na ang produkto ay sariwa at ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina ay napanatili rito.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang 200 ML ng taba at sariwang gatas, na pinakuluang at pinalamig nang maaga, sa isang bote ng sanggol. Magdagdag ng isang kutsarang 2.5% kefir sa gatas. Mag-iwan ng 12 oras sa temperatura ng kuwarto. Ilagay ang kefir sa ref upang matapos ang proseso ng pagluluto. Pagkatapos ng 6-8 na oras, handa na ang kefir.
Hakbang 2
Magdagdag ng 1 ampoule ng bifidobacterin sa 1 litro ng gatas. Mag-iwan ng 12 oras sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay tiyaking ilagay ang kefir sa ref. Sa paghahanda na ito, mananatili ang kefir sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at bitamina sa loob ng maraming araw.
Hakbang 3
Dalhin ang 3 litro ng gatas sa isang pigsa at alisin mula sa init. Magdagdag ng 1 litro ng kefir sa gatas. Ilagay sa isang mainit na lugar. Palamigin pagkatapos ng 12 oras.
Hakbang 4
Magdagdag ng kefir sa pinakuluang at pinalamig na gatas, sa proporsyon ng 10: 1. Ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 12 oras. Siguraduhing ilagay ang nagresultang kefir sa ref.
Hakbang 5
Lebadura. Init ang gatas sa 40 degree. Magdagdag ng isang bote ng NARINE (ang gamot na ito ay ibinebenta sa mga parmasya, kapwa sa mga kapsula at sa likidong porma) at ihalo nang lubusan. Ibuhos sa isang termos. Mag-iwan ng 12 oras sa temperatura ng kuwarto. Ilagay ang handa na kultura ng starter sa ref para sa 2 oras. Ang kultura ng lebadura para sa paggawa ng kefir ay handa na.
Kefir. Init ang isterilisadong gatas sa 40 degree. Magdagdag ng 2 tablespoons ng starter culture. Gumalaw ng mabuti at ibuhos sa isang termos. Maghintay ng 7 oras at handa na ang kefir.
