Madali at mabilis na maghanda, ang ulam na ito ay isang mahusay na kumbinasyon ng spaghetti, manok at gulay. Maaari kang gumamit ng anumang gulay. Isang kahanga-hangang pagpipilian para sa isang hapunan sa tagsibol-tag-init.
Kailangan iyon
- -isang pakete ng spaghetti
- -1/2 bungkos ng asparagus
- -3/4 tasa ng mga nakapirming gisantes
- -2 kutsarang langis ng oliba
- -250-300 g karne ng manok
- -3 sibuyas ng bawang
- -1 pod ng leeks
- -2 karot
- - mga basil greens
- -2 kutsarang sariwang lemon juice
- -1/4 kutsarita gadgad ng lemon zest
- -asin, paminta sa panlasa
- - keso ng parmesan
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang inasnan na tubig sa isang malaking kasirola at pakuluan sa sobrang init. Ilagay sa spaghetti at lutuin tulad ng ipinahiwatig sa pakete. Magdagdag ng tinadtad na asparagus at mga gisantes ng ilang minuto bago magluto. Ibubuhos namin ang 3/4 tasa ng nagresultang sabaw - ito ay magiging kapaki-pakinabang sa amin, at alisan ng tubig ang natitira. Takpan ang spaghetti at gulay ng takip upang magpainit.
Hakbang 2
Pagkatapos initin ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Ilagay ang mga piraso ng manok doon at iprito ng halos 10 minuto, paminsan-minsang lumiliko hanggang ma-brown ang mga ito. Inililipat namin ang pritong karne sa isang plato at takpan ng takip upang hindi ito lumamig.
Hakbang 3
Ngayon ilagay ang tinadtad na bawang at mga bawang sa parehong kawali at kumulo sa loob ng 1 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras. Idagdag ang mga karot na gupitin sa mga bilog na hiwa at kumulo sa loob ng 2 minuto, paminsan-minsan din ang pagpapakilos. Magdagdag ng sabaw ng gulay at pakuluan. Pagkatapos bawasan ang init at kumulo sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang manok at kumulo ng ilang minuto pa, hanggang sa lumapot nang kaunti ang sarsa.
Hakbang 4
Susunod, ihalo ang nagresultang sarsa sa spaghetti. Gumalaw ng tinadtad na basil greens, lemon juice, asin, paminta at lemon zest at idagdag din sa spaghetti. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Paglilingkod na sinablig ng gadgad na Parmesan. Bon Appetit!
