Ang Spaghetti ay isang karbohidrat na pagkain na kung saan maaari mong muling punan. Gayunpaman, gusto ng karamihan sa mga tao ang pasta na ito na ipinares sa tinadtad na karne at mga cutlet. Upang mapabuti ang kalusugan ng mataas na calorie na ulam na ito, kailangan mo lamang magluto ng spaghetti na may mga gulay. Ang lasa ng pinggan ay nakikinabang lamang mula rito, dahil ang mga komposisyon mula sa mga gulay ay maaaring mapili sa iba't ibang mga kumbinasyon.
Panuto
Hakbang 1
Upang magluto ng spaghetti na may zucchini, karot at mga kamatis, kailangan mo ng 1 karot at zucchini-zucchini, 3 kamatis at isang sibuyas ng bawang, 200 g spaghetti, asin, paminta, dill, perehil - upang tikman, pati na rin langis ng halaman para sa pagprito. Gupitin ang zucchini sa mahaba, manipis na piraso. Gawin ang pareho sa mga karot. Gupitin din ang mga kamatis sa mas payat na mga hiwa. Pakuluan ang spaghetti sa kumukulong tubig, pagdaragdag ng asin, langis at mga tinadtad na gulay 2 minuto bago matapos ang pagluluto. Pagkatapos tiklupin sa isang colander at matuyo. Pagkatapos ay tadtarin ang bawang nang pino, iprito ng kaunti at idagdag sa mga lutong pagkain. Pagkatapos timplahan ng asin at paminta at iwisik ang mga sariwang tinadtad na halaman.
Hakbang 2
Upang maghanda ng mga gulay na may spaghetti at herbs, kailangan mong kumuha ng 400 g ng spaghetti, 3 mga kamatis, 50 ML ng langis ng halaman, sibuyas, talong at karot, 1 tsp. asin at 1/4 tsp. thyme, rosemary, black pepper at oregano. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, magaspang na tinadtad ang bawang. Gawing malaking cubes ang kamatis at talong. Pagkatapos initin ang langis ng oliba sa isang kawali at idagdag doon ang mga pampalasa at bawang. Pagprito ng mga sangkap sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas, karot, talong at kamatis doon na halili, na may 3-5 minutong pahinga sa pagitan ng bawat gulay. Pagkatapos kumulo ang lahat ng mga gulay para sa isa pang 10-15 minuto sa mababang init. Pakuluan ang pasta tulad ng dati at itapon sa isang colander. Itaas ang pinatuyong spaghetti sa pinaghalong gulay.
Hakbang 3
Gumawa ng spaghetti sa isang mag-atas na sarsa. Mangangailangan ito ng 400 g ng spaghetti, 200 g ng cream 15-20% at mga karot. Kakailanganin mo rin ang 1 zucchini, sibuyas, bell pepper, paminta, asin at cream cheese. Gawin ang mga karot sa mga piraso, ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali at igisa ng mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na paminta doon. Sa oras na ito, itakda ang spaghetti upang magluto. Habang nagluluto ito, gawing singsing ang mga sibuyas at ilagay sa gulay. Pagkatapos ng kaunting prito sa bahaging ito ng mga gulay, magdagdag ng zucchini doon. Maghanda ng sarsa ng spaghetti ng gulay tulad ng sumusunod: ibuhos ang isang maliit na sabaw ng spaghetti sa mga gulay, pukawin at kumulo ang buong timpla. Sa pagtatapos ng pagluluto, iwisik ang mga gulay na may pampalasa upang tikman, ibuhos ang cream, asin at paminta ang ulam. Itapon doon ang isang piraso ng mantikilya at 2 kutsarang malambot na keso. Ang mga sangkap na ito ay idaragdag ang orihinal na creamy lasa sa spaghetti. Paglilingkod sa pamamagitan ng paghahalo ng sarsa sa pasta.
Hakbang 4
Maaari kang gumawa ng spaghetti na may sarsa ng keso at mga gisantes. Para sa ulam na ito kakailanganin mo ng 350 g ng spaghetti, 200 g ng seresa, broccoli at mga gisantes, 2 karot, 100 g ng feta na keso, 1 matamis na dilaw na paminta, 4 na sibuyas ng bawang, 0.5 tasa ng sariwang tinadtad na mint, gadgad na keso ng Parmesan, 1/4 baso ng langis ng oliba, 0.5 tsp. asin at pulang paminta. Pakuluan ang spaghetti. 2 minuto bago magluto, idagdag nang direkta sa tubig ang mga gulay, gupitin: mga karot, peppers, broccoli, at mga gisantes. Ibuhos ang 1/4 tasa ng sabaw upang gawin ang sarsa. Patuyuin ang natitirang tubig sa pamamagitan ng isang colander. Pagkatapos initin ang bawang, naging malaking sibol, sa isang kawali sa langis, iprito ito ng 30 segundo. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang mga kamatis, gupitin sa kalahati, sa parehong lugar. Pepper ang buong masa, asin at kumulo hanggang lumambot ang mga kamatis ng halos 2 minuto. Pagkatapos ibuhos ang sabaw ng spaghetti na inihanda nang maaga, iwisik ang mint, parmesan at feta, ihalo ang lahat at init para sa isa pang 10-15 minuto. Lagyan ng langis ng oliba bago ihain.
Hakbang 5
Upang magluto ng spaghetti na may mga olibo, kailangan mong kumuha ng 500 g ng spaghetti, 2 kamatis at kampanilya bawat isa, 3 sibuyas ng bawang, 1 lata ng olibo, pipino, sibuyas, asin, paminta sa lupa, pinatuyong basil, langis ng halaman. Gupitin ang pipino at paminta sa kalahating singsing. I-quarter ang mga kamatis sa 4 na piraso, tinadtad ang sibuyas at bawang ng pino. Fry ang sibuyas na may langis sa isang kawali hanggang sa maging transparent. Magdagdag ng pipino, bawang at paminta doon. Paghaluin ang lahat at, pagkatapos ng paglambot, idagdag ang mga kamatis sa mga gulay. Kumulo ng 5 minuto sa nabawasan na init. Pagkatapos timplahan ng paminta at asin. Pakuluan ang spaghetti at alisin ang tubig. Pagkatapos ihalo sa masa ng gulay at kumulo ng kaunti sa mababang init.
