Ang nitrates ay asing-gamot ng nitric acid. Ang mga ito ay nasa bawat nabubuhay na organismo, samakatuwid ang kanilang pagkakaroon sa katawan ng tao ay ganap na natural at hindi nagiging sanhi ng anumang pinsala. Ngunit ang labis ng naturang mga sangkap ay mapanganib sa kalusugan. Talaga, ang mga nitrate ay pumapasok sa katawan mula sa mga produktong halaman, pangunahin mula sa mga gulay. Samakatuwid, mahalagang malaman kung paano makilala ang malusog na gulay mula sa mga nitrate.
Paano matutukoy ang pagiging natural ng mga gulay
Una sa lahat, kailangan mong subaybayan ang pana-panahon. Kung ang panahon, halimbawa, ng mga kamatis, ay hindi pa dumating, at nakikita mo sila sa mga istante, pagkatapos ay mai-import ang mga ito. At upang madagdagan ang kanilang buhay sa istante, idinagdag ang mga nitrate sa kanila. Alamin ang tungkol sa haba ng mga panahon ng pag-aani sa iyong bansa at huwag maloko.
Ang mga kemikal ay idinagdag sa mga gulay upang mapanatili ang kanilang hitsura. Kaya't kung ang pagkain ay mukhang hindi likas na perpekto, sariwa, at malakas, marahil ay hindi ito makakabuti sa iyo.
Tandaan na ang mga midge at langaw ay naaakit lamang ng aroma ng natural na mga produkto, kaya't ganap nilang hindi pinapansin ang mga produktong nitrate.
Paano hindi mapagkamalan sa pagpili ng gulay
Kapag pumipili ng mga kamatis, bigyang pansin ang kanilang kulay. Kung mayroon silang isang kulay kahel na kulay kahel, pagkatapos ay lumaki sila sa paggamit ng mga pataba. Pagkatapos tikman ang kamatis. Pindutin gamit ang iyong daliri: kung ang balat ay hindi pumutok at may isang ngipin mula dito, malamang na ang produkto ay puno ng nitrates.
Minsan ang mga kamatis ay ibinebenta nang direkta sa mga sanga. Ang mga kamatis na kemikal ay mananatiling maganda at sariwa, hindi sila lumalabas sa sangay, kahit na magsimula silang mabulok sa loob.
Kapag pumipili ng mga pipino, patakbuhin ang iyong kamay sa kanilang ibabaw. Ang malambot, manipis, madaling hugasan na mga spike ay nagpapahiwatig ng pagiging natural ng produkto. Ang magaspang na tinik at madilim na berdeng balat ay nangangahulugang ang mga pipino ay lumaki sa isang plantasyon ng nitrayd. Kung walang amoy, hindi ka rin dapat bumili ng mga pipino.
Ang mga mamamahayag ay nagsagawa ng isang espesyal na eksperimento, kung saan nalaman na ang karamihan sa mga pipino sa modernong merkado at sa mga supermarket ay walang amoy, at samakatuwid ay walang lasa.
Kapag pumipili ng mga karot, bigyang pansin ang kulay. Likas na kulay kahel, wala itong berde at dilaw na blotches.
Kapag pumipili ng repolyo, huwag ipagpalagay na ang mga itim na tuldok at mga spot dito ay nagpapahiwatig ng kawalan ng nitrates. Sa kaibahan, ang mga madilim na spot sa mga dahon ay isang fungus na lilitaw nang tumpak sa mga gulay na nitrate.
Pakiramdam ang ulo ng repolyo. Ang mga natural na dahon ay karaniwang siksik. Ang base ng mga dahon sa tangkay ay hindi dapat makapal.
Ang mga patatas na tubers na lumaki nang walang idinagdag na mga kemikal ay makikilala rin ng kanilang hitsura at ugnayan. Ang mga patatas na may berdeng mga spot ay nagpapahiwatig na ang mga tubers ay nasa araw na masyadong mahaba. Ang mga spot na ito ay isang palatandaan ng pagkakaroon ng isang lason na lason na lason, na ginawa sa mga halaman at lubhang mapanganib sa kalusugan ng tao, kahit na sa maliit na dosis.
Ang natural na patatas ay dapat na matatag at matatag. Ang mga tubers, na naglalaman ng maraming mga pestisidyo at nitrate, ay makinis at pantay, at ang mga ito ay medyo malambot sa pagpindot.
Kapag pinindot mo ang mga patatas gamit ang iyong kuko, dapat kang makarinig ng isang langutngot. Kung ang kuko ay pumasok sa tuber nang walang tunog, nangangahulugan ito na ang naturang patatas ay lumago sa mga mineral at nitrogen fertilizers.
