Ang Marinara ay isang sarsa na may lasa na kamatis na naimbento ng mga ship cocas noong ika-16 na siglo. Maaari itong magamit upang makagawa ng risotto, pasta at pizza. Nag-aalok kami ng isang resipe para sa isang kahanga-hangang ulam na ginawa mula sa pasta, sarsa ng marinara at manok.
Kailangan iyon
- • 500 g fillet ng manok;
- • 70 g ng Parmesan keso;
- • 50 g ng Mozzarella keso;
- • 80 g harina;
- • 400 g ng spaghetti;
- • 4 na kamatis;
- • 4 na sibuyas ng bawang;
- • 30 ML ng cream;
- • 3 kutsara. langis ng oliba;
- • 50 g ng mantikilya;
- • ¼ tsp. Sahara;
- • 1 tsp. pampalasa para sa manok;
- • 1 bungkos ng mga gulay;
- • 5 tsp. asin
Panuto
Hakbang 1
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang keso ng Parmesan, harina, pampalasa ng manok at 1 tsp. asin Gupitin ang fillet ng manok sa malalaking piraso, igulong sa nagresultang timpla.
Hakbang 2
Paggawa ng sarsa ng Marinara. Tatlong bawang sa isang masarap na kudkuran o pindutin sa isang pindutin ang bawang. Maglagay ng mantikilya sa isang kasirola, ilagay sa mababang init at matunaw. Pagkatapos ay idagdag ang bawang, gaanong magprito sa kumukulong langis, patuloy na pagpapakilos. Hugasan ang mga kamatis at gilingin sa isang blender, idagdag sa kasirola na may ¼ tsp. Sahara. Dalhin ang nagresultang timpla sa isang pigsa, lutuin sa daluyan ng init para sa 8-10 minuto, regular na pagpapakilos. Magdagdag ng cream, itim na paminta, 1 tsp. asin, lutuin sa ilalim ng takip para sa isa pang 3 minuto. Patayin ang init, handa na ang sarsa ng spaghetti.
Hakbang 3
Pagluluto spaghetti: maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy, maghintay hanggang sa kumukulo, magdagdag ng 1 kutsara. langis ng oliba at 1 tsp. asin Isawsaw ang spaghetti sa tubig at lutuin hanggang malambot (15-20 minuto).
Hakbang 4
Dagdag dito, upang magluto ng spaghetti na may sarsa alinsunod sa resipe na ito, kailangan mong iprito ang fillet ng manok na may 2 kutsara. langis ng oliba at 30 g ng mantikilya. Pagprito ng karne sa bawat panig sa loob ng 3-4 minuto.
Hakbang 5
Naghuhugas at naggupit kami ng mga gulay. Maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, perehil o basil sa spaghetti na may sarsa. Ilagay ang natapos na fillet ng manok sa isang plato at iwisik ang gadgad na keso ng Mozzarella, at ilagay sa itaas ang mga damo. Alisan ng tubig ang tubig mula sa sppanhetti saucepan, ibuhos ang sarsa sa pasta at ihain kasama ang karne.
