Ang Turkish pepper ay isang pinggan ng lutuing Turkish. Sa Turkey, tulad ng sa maraming mga bansa, nais nilang lutuin ang mga pinalamanan na peppers na may bigas. Ito ay naging napakasarap at nagbibigay-kasiyahan. Kahit na ang pinaka-sopistikadong gourmet ay magugustuhan ito.
Kailangan iyon
- - 2 tasa ng bigas
- - 14 na piraso ng bell pepper
- - 4 na baso ng sabaw
- - 1 sibuyas
- - 3 kutsara. l. dahon ng itim na kurant
- - mantika
- - asin, paminta sa panlasa
- - 0.75 tasa mga nogales
Panuto
Hakbang 1
Una, makinis na alisan ng balat ang mga sibuyas at kampanilya.
Hakbang 2
Kumuha ng isang kawali, ibuhos sa langis ng halaman at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Idagdag ang bigas at iprito ito hanggang sa translucent ito; dapat itong sumipsip ng langis.
Hakbang 4
Magdagdag ng mga tuyong dahon ng kurant at pukawin. Idagdag ang mga mani at timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 5
Ibuhos sa isang baso ng sabaw, paghalo ng bigas hanggang sa maabsorb nito ang lahat ng kahalumigmigan. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang baso ng sabaw. Dapat itong masakop nang buong buo. Isara ang takip at lutuin sa mababang init ng halos 10-15 minuto, ang bigas ay dapat na kalahating luto.
Hakbang 6
Kunin ang mga paminta at ilagay ang bigas doon. Ilipat ang mga ito sa isang kawali, takpan ng sabaw at ilagay sa mababang init ng halos 30-35 minuto at lutuin hanggang sa ganap na maluto ang bigas.
