Ang Turkish tea ay isang maitim na mabangong inumin na hinahain sa mga espesyal na hugis-tulip na baso. Naghahain ng tsaa ng napakainit, walang gatas na idinagdag dito. Ang seremonya ng tsaa ay maaaring tumagal ng maraming oras, kaya ang inumin ay hinahain sa isang teapot.
Panuto
Hakbang 1
Itabi ang tsaa sa isang mahigpit na saradong lalagyan gamit ang isang garapon o lalagyan na plastik. Ang pangunahing bagay ay ang kahalumigmigan at mga banyagang amoy ay hindi nakapasok. Kapag naghahanda, kumuha ng isang metal kettle kung saan pakuluan ang malambot na tubig, na naiwan kahit na isang araw bago gamitin. Maipapayo na gumamit ng mga espesyal na pampalambot ng tubig. Gumamit ng mga tsaa na lubos na mahango.
Hakbang 2
Kumuha ng isang porselana na teko, ibuhos ang ilang mga dahon ng tsaa at ibuhos ito ng kumukulong tubig. Ibuhos ang mga tuyong dahon ng tsaa sa kumukulong tubig, pukawin ng isang kutsarita nang hindi bababa sa 8-10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang metal kettle sa apoy sa loob ng ilang minuto. Ilagay ang porselana sa itaas at bawasan ang init sa kalan hanggang sa mababa. Brew isang inumin sa ganitong paraan nang halos 15 minuto. Pagkatapos, ibuhos ang tsaa sa baso, punan ang mga ito ng 1/3 o 3/4, pagdaragdag ng kumukulong tubig sa itaas.
Hakbang 3
Maaari kang bumili ng mga espesyal na dobleng teko, gumamit ng isang samovar. Inirerekumenda na banlawan ang tsaa nang direkta sa teapot. Upang magawa ito, ibuhos ang 1/3 ng mga tuyong dahon ng tsaa dito at magbasa-basa, punan ito ng water flush ng mga dahon ng tsaa. O banlawan ng malamig na tubig upang matanggal ang posibleng alikabok. Pagkatapos ibuhos ang tubig mula sa itaas na takure at ibuhos na sariwa. Kung gusto mo ng mas malakas na tsaa, gumamit ng kaunting likido. Ang tsaa na tinimpla sa ganitong paraan ay maaaring lasing ng 2-3 beses. Kung hindi mo gusto ang isang napakalakas na inumin, maaari mong isawsaw ito nang mas mababa sa 10 minuto.
Hakbang 4
Huwag pakuluan muli ang tubig ng tsaa, hindi ito magiging angkop sa pag-inom. Huwag gumamit ng isang de-kuryenteng pampainit, ang likido ay dapat lamang dalhin sa isang pigsa sa isang takure sa apoy.
Hakbang 5
Painitin ang isang walang laman na porselana na kettle bago lutuin, ginagawa ito sa pamamagitan ng pagbanlaw ng mainit na tubig o ganap na isawsaw sa kumukulong tubig. Patuyuin ito ng malinis na tuwalya. Kapag naglalagay ng tuyong tsaa, alisin ang anumang pagkain na may matapang na amoy sa malapit.
