Maraming paraan upang mag-imbak ng mga gulay: pag-canning, pag-atsara, pagpapatayo, pag-atsara, pag-atsara at iba pa. Kinakailangan na ihanda nang maayos ang mga sangkap para sa pag-iimbak, maingat na pagpili ng pinakamahusay na mga kamatis, ulo ng repolyo, atbp.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng mga gulay, banlawan ang mga ito at alisan ng balat ng mga ito ang mga tangkay at dahon. Dapat itong gawin nang mabilis, dahil kung hindi man sila ay lumala, matutuyo at hindi magamit.
Hakbang 2
Kumuha ng isang kahon, ilagay ang berdeng mga kamatis dito, upang mapanatili mo ang mga gulay sa temperatura na + 10- + 12 degrees. Suriin ang mga gulay paminsan-minsan para sa bulok na prutas, maaari kang maglagay ng pergamino na papel o cheesecloth na nakatiklop sa apat sa pagitan ng mga kamatis. Inirerekumenda na ilagay ang dayami sa itaas.
Hakbang 3
Humukay ng mga palumpong na may berdeng mga kamatis, huwag kalugin ang lupa sa kanila. Mag-hang sa isang silid sa isang temperatura ng + 1- + 5 degree na may mga ugat na pataas. Siguraduhin na ang balat ay hindi nasira kahit saan. Balutin ang mga gulay sa mabibigat na papel at ilagay sa mga kahon o basket sa isang pantay na layer. Pre-takpan ang ilalim ng dayami at itago ang mga kamatis sa + 11- + 13 init sa isang madilim, tuyong lugar.
Hakbang 4
Piliin ang siksik na mga cabbage. Itabi ang mga ito sa sahig ng limang araw. Ang mga patak ng kahalumigmigan ay dapat na lumitaw sa mga berdeng dahon. Sa isang tuyo, madilim na lugar, i-set up ang mga istante ng kawad o butas na butas at ayusin ang mga gulay na nakaharap ang mga tangkay. Tanggalin paminsan-minsang dahon.
Hakbang 5
Alisin ang mga unang berdeng dahon mula sa mga ulo ng repolyo, itali ang isang string sa mga tuod, magsipilyo ng gulay sa luad. Paunang palabnawin ang masa sa kapal ng kuwarta, ikalat ang repolyo upang ang mga dahon ay hindi makita at matuyo ang mga ito sa araw. Salamat sa patong na luwad, ang mga gulay ay mananatiling sariwa sa mahabang panahon.
Hakbang 6
Kunin ang repolyo at balutin ito sa newsprint, maglagay ng isang maliit na distansya mula sa bawat isa sa isang cool na dry time. Sa paglipas ng panahon, alisin ang itim na papel, alisan ng balat ang mga ulo ng repolyo mula sa tuktok na berdeng mga dahon at balutin ulit sa sariwang papel. Pumili ng mahabang tangkay. Maaari mong itali ang mga ulo ng repolyo nang pares at i-hang ang mga ito sa isang crossbar, panatilihin ang temperatura sa loob ng + 1- + 2 degree ng init.
Hakbang 7
Balatan ang mga binhi at tangkay ng paminta, hugasan ito sa ilalim ng tubig at i-chop ito, ilagay ito sa isang plastic bag at ilagay ito sa freezer, upang ang gulay ay maiimbak ng isang buong taon. Hindi mo maaaring gupitin ang mga peppers, ngunit tiklupin ang mga ito nang magkasama, sa paglaon maaari mo itong magamit para sa pagpupuno.
Hakbang 8
Kolektahin ang mga patatas, iwisik ang mga ito sa sahig sa isang cool, madilim na lugar, maaari mong iwisik ang mga ito ng dayami. Hindi ka maaaring maghugas ng gulay. Ang mga sira na tuber ay dapat na itago nang magkahiwalay at gamitin muna. Kung maglalagay ka ng mga mansanas sa pagitan ng mga gulay, ang mga tubers ay hindi uusbong.
Hakbang 9
Ilagay ang mga beet at karot sa mga tuyong crates na kahoy at iwisik ang buhangin. Ilagay ang lalagyan sa isang tuyo, madilim, cool na lugar. Ang mga karot ay maaaring itago sa pamamagitan ng pagwiwisik ng sibuyas na sibuyas na sibuyas. Ang mga gulay ay nagsisimulang palayawin mula sa ilalim, kaya kailangan mong i-cut ang mga buntot ng gulay sa kapal na 1/2 sa diameter.
Hakbang 10
Pagbukud-bukurin ang mga sibuyas, tuyo na rin, ilagay ang mga ito sa mga kahon at ilagay sa isang tuyong lugar. Maaari mo lamang iwisik ang mga sibuyas sa istante sa isang layer ng 30-40 sentimetro. Ang kalabasa ay nakaimbak sa temperatura na +11 degrees Celsius, habang dapat itong sakop ng dayami o dayami. Ilagay ang mga eggplants sa mga kahon o kahon sa isang slide, isara sa isang bag, pagkatapos ng 10 araw na ayusin ang mga prutas, alisin ang mga bulok. Suriin ang mga ito sa Nobyembre, habang nagtatakda ang malamig na panahon, takpan ng isang layer ng tuyong dayami. Maaari mong gamitin ang abo.
