Maaaring gamitin ang patatas upang makagawa ng maraming masarap na pinggan. Isa sa mga ito ay mga cutlet. Ang mga bata ay lalong mahilig sa kanila, dahil ang lasa ng mga cutlet ng patatas ay maselan, ang hitsura ay kaakit-akit.
Kailangan iyon
- - patatas - 4 na PC.;
- - mantikilya - 1-2 tsp;
- - langis ng halaman - 2 kutsarang;
- - asin - tikman;
- - harina ng trigo - 2 tbsp.
- Para sa sarsa:
- - gatas - 0.25 l;
- - itlog ng manok - 2 pcs.;
- - mantikilya - 1 tsp;
- - harina ng trigo - 1 kutsara;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - mga gulay - 3 mga sanga.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang hilaw na patatas, alisan ng balat ang mga ito. Ibuhos ang inuming tubig sa isang palayok na maginhawa sa dami, ibababa ang alisan ng balat at hinugasan na patatas. Magtakda ng isang kasirola na may pagkain sa katamtamang init, pagkatapos kumukulo, bawasan ang init. Asin ang tubig 5-7 minuto bago matapos ang pagluluto ng patatas.
Hakbang 2
Matapos matiyak na luto na ang patatas, alisin ang kawali mula sa init, maingat na alisan ng tubig. Mash mainit na patatas na may mantikilya hanggang sa katas. Pagkatapos ay hugis ang nagresultang masa sa mga cutlet.
Hakbang 3
Painitin ang kawali kasama ang langis ng halaman. Isawsaw ang bawat semi-tapos na produkto sa harina, ilagay sa mainit na ibabaw ng kawali at iprito sa magkabilang panig.
Hakbang 4
Maghanda ng pagkain para sa milk sauce. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool at malaya mula sa shell. Hugasan ang mga gulay sa maligamgam na tubig, tuyo, tumaga nang makinis.
Hakbang 5
Grind ang mantikilya at harina sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng unti-unting gatas, asin, ihalo ang lahat hanggang sa makinis. Pakuluan ang nagresultang timpla sa mababang init hanggang sa makapal. Paghaluin ang nagresultang komposisyon ng makinis na tinadtad na mga itlog, halaman at paminta.
Hakbang 6
Ihain ang tapos na sarsa sa isang kasirola. Ilagay ang mga cutlet ng patatas sa isang ulam, ihain. Ang gatas na sarsa ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa.
