Ang Shish kebab ay isang ulam na mainam para sa pagluluto sa labas ng bahay sa anumang oras ng taon. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa barbecue marinade. Sa pagkakaroon ng mga bagong pampalasa at produkto sa mga istante ng mga modernong tindahan, ang mga mahilig sa kebab ay nagsimulang lumikha ng mga bagong paraan ng paghahanda ng mabangong karne. Ang isa sa mga bagong pagpipilian para sa paggawa ng barbecue marinade ay ang mayonesa na may lemon juice.
Kailangan iyon
baboy, mayonesa na may lemon juice, 1 sibuyas, ilang mga sibuyas ng bawang, itim na paminta, asin
Panuto
Hakbang 1
Ang baboy ay ang pinaka-karaniwang uri ng karne na madalas gamitin para sa litson. Ito ay sanhi lalo na sa kanyang paunang lambingan. Gayunpaman, maraming mga kadahilanan ang nakakaapekto sa lasa at tigas ng karne na niluto sa isang bukas na apoy. Una sa lahat, ito ay isang marinade. Ang mga opinyon ng mga mahilig sa kebab sa paksang ito ay magkakaiba. Ang ilang mga tao ay ginusto na mag-atsara ng karne sa kanilang sariling katas, ang iba ay gumagamit ng iba't ibang mga paghahalo bilang mga marinade. Pinaniniwalaan na ang lemon juice ay ginagawang mas makatas at malambot ang karne, kung kaya't kamakailan ay tumaas ang katanyagan ng mayonesa na may pagdaragdag ng lemon juice para sa paghahanda ng isang halo para sa marinating kebabs.
Hakbang 2
Maraming mga modernong tagagawa ang nag-aalok sa mga customer ng iba't ibang uri ng mayonesa na may lemon juice. Para sa marinating karne, maaari kang pumili ng mga produkto mula sa anumang tagagawa, ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng isang marka sa pagdaragdag ng lemon juice. Ang mayonesa ay lubusang halo-halong tinadtad na sibuyas at bawang. Magdagdag ng asin at ang kinakailangang halaga ng itim na paminta upang tikman. Ang baboy kebab marinade ay handa na.
Hakbang 3
Ihanda ang baboy - banlawan nang mabuti ang karne at patuyuin ng ilang minuto. Maaari mong gamitin ang mga napkin o mga tuwalya ng papel para dito. Mas mahusay na gupitin ang baboy sa maliit na cube. Pagkatapos ang karne ay inilalagay sa isang mangkok na puno ng pag-atsara. Ang baboy ay dapat manatili sa isang halo ng mayonesa, mga sibuyas at pampalasa nang hindi bababa sa apatnapung minuto. Upang makapagbabad ang karne sa pag-atsara, ihalo nang lubusan ang mga piraso ng baboy sa pag-atsara.
Hakbang 4
Matapos lumipas ang oras ng marinating, handa na ang baboy para sa karagdagang pagluluto. Ang mga piraso ng karne ay inilalagay sa mga tuhog, kung ninanais, maaari silang kahalili ng mga sibuyas o gulay. Ang oras ng pag-ihaw sa grill ay karaniwang hindi hihigit sa 30 minuto. Ang masarap na pork shish kebab na inatsara ng mayonesa at lemon juice ay mag-apela sa bawat kasintahan sa labas.
