Kapag bumibili ng mga isda ng ilog o dagat sa isang supermarket na malapit sa iyong bahay o sa merkado, mahalagang ma-visual na matukoy ang pagiging bago nito. Upang hindi mapagkamalan ng pagpipilian, bigyang pansin ang mga hasang ng catch - ang kanilang kulay, ang pagkakaroon ng uhog. Ito ang mga pangunahing palatandaan na nagbibigay ng kalidad ng isda.
Kailangan iyon
- - isang isda;
- - Purong tubig;
- - plastik na bag;
- - tela napkin.
Panuto
Hakbang 1
Suriing mabuti ang mga isda sa counter. Ang mga sariwang pike, crusp carp o carp ay magkakaroon ng mga gills ng isang maliwanag na pula, halos iskarlata na kulay - pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga isda na hindi pa nasira. Nakatayan na ba ang isda? Pagkatapos ang mga hasang ay magiging mas magaan, kulay-rosas sa kulay. Kung ang isda ay kulay-abo, berde o kayumanggi gills na may isang mapula-pula kulay, huwag bilhin ito - ang mga produkto ay napailalim sa pangalawang pagyeyelo, na tiyak na apektado hindi lamang ang lasa nito, kundi pati na rin ang kalidad nito. Kung mayroong isang hindi kasiya-siyang amoy, ang gayong isda ay tiyak na nasisira.
Hakbang 2
Kung ang isda ay hindi naka-pack sa isang bag o kumapit film, hawakan ang hasang - hindi sila dapat nasa maulap na uhog. Sa karamihan ng mga tindahan, ipapakita sa iyo ng mga nagbebenta ang mga hasang ng isda kapag bumili ka, upang matukoy mo ang pagiging bago ng isda. Kung hindi ka nakatanggap ng ganitong alok, pagkatapos humingi ng pahintulot, kumuha ng isang bag, ilagay ito sa iyong kamay at maingat na suriin ang ulo ng isda. Sa parehong oras, ilipat ang mga arko sa hasang. Ang mauhog na patong sa kanila ay dapat na transparent at pantay na takpan ang buong bangkay ng isda.
Hakbang 3
Kumuha ng tela, basain ito ng tubig, punasan ang mga hasang ng isda gamit ang tela - ang mga walang prinsipyong nagbebenta minsan ay gumagamit ng tinting upang maipasa ang nasirang isda na bagong nahuli. Naturally, ang pamamaraang ito ay maaari lamang gamitin sa bahay. Suriin ang amoy na nagmumula sa produkto - dapat itong maging katangian, nang walang anumang mga banyagang impurities. At, kahit na higit pa, putrid, maasim na "aroma".
