Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga pakinabang ng isda at pagkaing-dagat ay nabanggit. Hindi lamang ang mababang calorie na nilalaman ng isda ang pinahahalagahan, kundi pati na rin ang komposisyon nito, na nagpapayaman sa katawan sa mga sangkap na kinakailangan para sa paggana.
Ang pinakamahalaga at mahahalagang nilalaman ng mga produktong isda ay ang mga omega-3 fatty acid, na isang pangkat ng mga polyunsaturated acid na mahalaga para sa mga tao. Napakahalaga na tandaan na ang katawan mismo ay hindi may kakayahang gumawa ng mga sangkap na ito, at mayroong napakakaunting mga produkto kung saan sila naroroon. Ang pinakatanyag na mga produktong pagkain ay mga mani, binhi ng mirasol. Ang pangunahing pakinabang ng mga omega-3 acid ay upang babaan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng cardiovascular system at utak. Ang mga mapagkukunan ng mga fatty acid na ito ay itinuturing na ilang mga uri ng isda: herring, mackerel, tuna, trout, salmon, halibut at iba pa.
Gayundin, ang mababang calorie na nilalaman ng isda ay nagbibigay ng mas mabilis na pantunaw at pinahusay na pagsipsip ng katawan kaysa sa iba't ibang uri ng karne o manok. Halimbawa, kung ang isang manok ay natutunaw sa katawan ng tao para sa halos 4 na oras, pagkatapos ay tumatagal lamang ng 2-3 na oras para matunaw ng isda. Walang alinlangan na nakakaapekto ito sa pangkalahatang kondisyon ng katawan.
Ang isda ay mayaman sa mga elemento ng pagsubaybay, ang pinakamahalaga ay yodo, magnesiyo, iron, posporus. Siyempre, ang pinakadakilang mga benepisyo ay matatagpuan sa hindi naprosesong isda. Dahil sa mababang calorie na nilalaman ng isda, kasama ito sa iba't ibang mga pagdidiyeta para sa pagbawas ng timbang. Pinapayagan ng produktong ito hindi lamang mawala ang timbang, ngunit upang pagyamanin ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Ang calorie na nilalaman ng isda ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba nito; mayroong isang malaking bilang ng mga species at subspecies. Halimbawa, ang sandalan na isda (bakalaw, hake, flounder) ay may average na calorie na nilalaman na halos 80 Kcal, medium fat content (perch, trout, sprat) - higit sa 100 Kcal, fatty (mackerel, tuna, eel, mackerel) - 150 -200 Kcal.
Sa kauna-unahang pagkakataon, ang isang mababang calorie na nilalaman ng pulang isda ay nabanggit sa Japan, kung saan ang produktong ito ng pagkain ay binubuo ng halos lahat ng karaniwang diyeta ng tao. Nang maglaon, nagsimulang lumitaw ang mga isda sa mga talahanayan ng ibang mga tao at nasyonalidad, dahil ang paggamit nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng mga panloob na organo at system, sa hitsura (buhok, kuko, ngipin, balat), at binabawasan ang panganib ng cancer.
Maraming mga tao ang nagtanong sa kanilang sarili: kung gaano karaming mga calorie ang nasa pritong isda? Dapat isaalang-alang ng tagapagpahiwatig na ito ang uri ng isda at langis na ginamit para sa pagprito. Bilang panuntunan, ang isda ay pinirito sa langis ng halaman. Ang average na nilalaman ng calorie ng ulam na ito ay mula 150 hanggang 200 Kcal. Halimbawa, ang pritong perch ay may 140 kcal, pollock - 184 kcal, krusian - 195 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang pinakamainam na bahagi ng pinggan ay itinuturing na patatas (pinakuluang, pritong, fries), bigas, sariwang gulay, halaman. Upang magdagdag ng lasa at aroma sa ulam, ipinapayong magdagdag ng asin, pampalasa, lemon juice at iba pang pampalasa.
Dapat tandaan na ang anumang produkto ay may reverse side. Ang pinaka-karaniwang negatibong kinahinatnan ng pagkain ng isda ay infestation ng parasito. Nagbabanta ito kung mas gusto ng isang tao ang hilaw na isda (kakaibang pinggan at tanyag na sushi) o hindi ito pinapainit ng maayos. Inirerekumenda na lubusang magprito o pakuluan ang isda upang tuluyang masira ang mga parasito.
Dapat ding tandaan na ang paninigarilyo ng isda ay ang pinaka-mapanganib at mapanganib na paraan ng pagproseso, dahil ang mga carcinogens ay nabuo sa produkto, na siyang sanhi ng mga sakit na oncological. Ang pinakamalaking halaga ng mga nakakapinsalang sangkap ay naipon habang mainit ang paninigarilyo. Ngunit ang malamig na pinausukang isda ay hindi dapat kainin ng madalas, isang beses bawat 1-2 na linggo ay sapat.
