Ang pink salmon, o pink salmon, tulad ng tawag dito, ay isang komersyal na isda ng pamilya salmon. Dahil ito ang may pinakamalaking populasyon, aktibo itong aani at sagana na ipinakita sa mga istante sa buong bansa. Ang katanyagan nito ay naiugnay din sa kapaki-pakinabang na epekto na mayroon ang isda sa katawan.
Tirahan at hitsura
Ang tirahan ng rosas na salmon ay isang malaking teritoryo mula sa Karagatang Arctic hanggang sa Karagatang Pasipiko na kasama, ngunit ang mga isda ay dumami sa iba't ibang mga ilog kung saan sila lumitaw, pagkatapos na umalis sila patungo sa mga dagat at karagatan, bumalik lamang sa mga itlog.
Sa panahon ng buhay nitong 2-3 taon, ang pink salmon ay umabot sa 60-70 cm ang haba at mula 1.5 hanggang 5 kg ng bigat. 1 beses lamang siyang nagsisimulang, pagkatapos nito ay namatay siya. Isinasagawa ang catch ng isda bago umalis ang rosas na salmon para sa pangingitlog, dahil pagkatapos nito, tulad ng maraming salmon, nakakakuha ito ng kalawangin na lasa, ang karne nito ay naging tuyo at matigas. Bago ang pangingitlog, ang mga lalaki ay bumuo ng isang "umbok" sa likod ng kanilang mga ulo, salamat sa kung saan nakuha ang pangalan ng isda.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang rosas na salmon ay isang mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na microelement at bitamina. Naglalaman ang rosas na salmon ng parehong beta-carotene at B na bitamina, pati na rin ang C, D, E. Bilang karagdagan, ang rosas na salmon ay napaka-mayaman sa hindi nabubuong mga fatty acid tulad ng Omega-3. Pinoprotektahan ng mga acid na ito ang katawan mula sa mga nakakalason na epekto ng panlabas na kapaligiran at nag-aambag sa pag-renew ng cell, at, dahil dito, pagpapabago ng katawan.
Ang mga mineral, at lalo na ang fluorine, ay tumutulong upang maibalik ang gawain ng mga daluyan ng dugo at puso. Normalisahin ng sodium, zinc, potassium, at bitamina B6 ang paggana ng sistema ng nerbiyos at mga glandula ng endocrine. Tulad ng karamihan sa buhay sa dagat, ang rosas na salmon ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng yodo, na dapat ubusin sa kaso ng hindi sapat na produksyon ng teroydeo.
Ang karne ng rosas na salmon ay natutunaw nang napakabilis dahil sa mataas na nilalaman ng mga amino acid, dahil sa kung aling protina ang pumapasok sa katawan nang walang hindi kinakailangang pagkonsumo ng enerhiya. Napakahalaga nito para sa matatanda at maliliit na bata.
Nilalaman ng calorie ng pink salmon
Ang rosas na salmon ay kasama sa listahan ng mga pagkaing pandiyeta na may nadagdagang timbang sa katawan, dahil mas mababa ang taba nito kaysa sa ibang mga kinatawan ng salmon. Bilang karagdagan, ang posporus na nilalaman ng kamangha-manghang mga isda ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng utak at pinapataas ang bilis ng mga reaksyon ng cellular, at, samakatuwid, ay pinapabilis ang mga proseso ng metabolic, na nagbibigay ng isang epekto sa pagkasunog ng taba. Ang resulta ng pandiyeta ay nakamit din dahil sa mataas na nilalaman ng protina at napakababang nilalaman ng calorie. Ang 100 gramo ng pink salmon ay naglalaman lamang ng halos 140 kcal.
Upang hindi mawala sa mga rosas na salmon ang mga pag-aari sa pandiyeta, dapat itong kainin alinman sa pinakuluang o steamed. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay magiging rosas na salmon na inihurnong sa oven, na mananatili sa mga kapaki-pakinabang na sangkap at hindi makakakuha ng mga taba, tulad ng pagprito. Sa marami, ang karne ng rosas na salmon ay tila medyo tuyo, kaya ipinapayong ibabad ito ng gatas o lemon at ilagay ito sa isang palara sa isang "brine" at ipadala ito sa oven. Ang natapos na isda ay magiging malambot at makatas.
