Ang malago at crumbly millet na lugaw ay ginawa mula sa peeled millet - isang butil na may katangian na dilaw na kulay. Noong sinaunang panahon, ang nasabing lugaw ang pangunahing ulam sa mesa ng magsasaka, idinagdag ito sa gatas, tubig, gulay, honey, at mantikilya. Ang millet porridge ay pinahahalagahan hanggang ngayon, at lahat salamat sa mga benepisyo na maidudulot nito sa katawan ng tao.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sinigang at komposisyon
Naglalaman ang millet porridge ng mga kumplikadong karbohidrat na makakatulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason at lason, isang malaking bilang ng mga amino acid, na nagtatayo ng mga materyales para sa kalamnan at mga cell ng balat, pati na rin ang malusog na taba ng gulay, kung wala ang katawan ay hindi magagawang mai-assimilate ang bitamina D at karotina. Ang sinigang ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, folic acid at beta-carotene.
Naglalaman ang produktong ito ng napakaraming hibla ng gulay, at ang eksklusibong benepisyo ng millet porridge ay nasa nilalaman ng mga mahahalagang sangkap. Ang lugaw ay puspos ng mga macro- at microelement: posporus, fluorine, mangganeso, tanso, silikon, iron at magnesiyo. At sa mga tuntunin ng bilang ng mga amino acid, ang millet groats ay pangalawa lamang sa mga oats at buckwheat.
Ang millet porridge ay hindi mataas sa calories, ngunit sa parehong oras ay mayaman ito sa mga protina. Ito ay nabibilang sa mga produktong mababa ang alerdyik, may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng gastrointestinal tract. Ang mga bitamina B, na bahagi ng sinigang, ay tumutulong sa katawan na labanan ang pagkalumbay at pagkapagod, patatagin ang presyon ng dugo, gawing makapal at malakas ang buhok, at mapabuti ang gana sa pagkain. Ang iba't ibang mga microelement sa cereal ay makakatulong na mapanatili ang malusog na ngipin, kuko at buhok, bigyan ang pagkalastiko ng balat, at responsable para sa normal na metabolismo.
Ang mga millet groat ay aalisin mula sa katawan hindi lamang mga lason at lason, kundi pati na rin ang mga antibiotics, nagbubuklod din ito ng mabibigat na mga ion ng metal. Inirerekumenda na isama ang lugaw na ito sa diyeta ng mga taong nakatira sa mga rehiyon na may hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran. Kapaki-pakinabang din ito para sa atherosclerosis, mga sakit ng pancreas, cardiovascular at nerve system, atay, diabetes.
Ang millet porridge ay may kapaki-pakinabang na epekto para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa puso, dahil ang mga cereal ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa, na may kakayahang ibalik ang gawain ng mahalagang organ na ito. Bilang karagdagan, ang lugaw ay may isang gamot na pampalakas, nakapagpapasigla at pag-init ng epekto, kaya't maaari itong maituring na isang kailangang-kailangan na produkto para sa nutrisyon ng mga taong humina ng sakit, mga bata.
Kapahamakan at mga kontraindiksyon
Nagsasalita tungkol sa hindi mapag-aalinlanganang mga benepisyo sa kalusugan ng millet porridge, hindi dapat kalimutan ng isa na ang anumang produkto ay may sariling mga kontraindiksyon para magamit. Halimbawa, ang nasabing lugaw ay maaaring makapinsala sa katawan na may ugali sa paninigas ng dumi at mababang kaasiman ng gastric juice. Sa madalas na paninigas ng dumi, pinapayagan na kumain ng lugaw ng dawa na hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo, na nagdaragdag ng mga fermented na produkto ng gatas o gulay sa ulam. Inirerekumenda na pigilin ang pagkain ng lugaw para sa mga taong may sakit sa teroydeo. Ang mga buntis na kababaihan at bata ay hindi dapat madala sa pinggan. Pinaniniwalaang ang millet porridge ay binabawasan ang libido ng lalaki.
