Ang karampatang paggamot sa init ng anumang mga produkto ay nakakaapekto hindi lamang sa kanilang panlasa, kundi pati na rin sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Totoo ito lalo na para sa mga prutas at gulay. Ang beets ay isang gulay na ginagamit sa paghahanda ng maraming pinggan, kung kaya't kailangang malaman ng bawat maybahay kung gaano katagal bago lutuin ang ugat na gulay na ito upang ang paggamot sa init ay hindi nakakaapekto sa lasa nito at kung magkano ang mga bitamina hangga't maaari ay manatili dito.
Ginagamit ang beets sa paghahanda ng napakaraming pinggan, ang produktong ito ay kailangang-kailangan sa malusog na pagkain, at lahat dahil naglalaman ito ng maraming halaga ng mga nutrisyon. Maaari mong kainin ang ugat na ito ng gulay na hilaw, ngunit mas gusto ng karamihan sa mga tao na kumain ng eksklusibong pinakuluang beets. Kung nais mong magluto ng isang masarap at malusog na salad na may pinakuluang beets, kailangan mo lamang malaman kung gaano katagal mo kailangang lutuin ang gulay na ito upang mapanatili ang maximum na dami ng mga bitamina dito.
Gaano katagal magluto ng beets
Ang oras ng pagluluto at mga pamamaraan para sa kumukulo ng isang naibigay na gulay ay nakasalalay sa laki at edad nito. Kaya, halimbawa, ang napakaliit na maliliit na ugat na ugat ay dapat na pinakuluan sa tubig na kumukulo ng hindi hihigit sa 20 minuto, habang ang malalaki ay mas mahusay na lutong sa foil sa oven sa loob ng 30-40 minuto.
Paano mabilis na pakuluan ang beets
Kung wala kang oven sa iyong itapon, ngunit kailangan mo lamang pakuluan ang mga malalaking beet, pagkatapos ay pinapayuhan kita na gamitin ang sumusunod na pamamaraan: ilagay ang mga hugasan na beet sa isang kasirola at ibuhos ang kumukulong tubig dito, pagkatapos ay agad na masunog (dapat na ganap na takpan ng tubig ang mga gulay). Kaya, pakuluan ang beets sa kumukulong tubig sa loob ng 10-12 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang mainit na tubig at mabilis na punan ang mga gulay ng tubig na yelo. Ibabad ang mga beet sa malamig na tubig sa loob ng limang minuto, pagkatapos palitan ang tubig ng kumukulong tubig at pakuluan ng limang minuto. Ang ugat na gulay ay handa na, ngayon ay maaari itong magamit sa paghahanda ng anumang mga pinggan. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na kapag nagluluto ng malalaking beets, sa anumang kaso ay hiwa ang mga ito, dahil sa kasong ito ang gulay ay mawawala ang isang malaking halaga ng mga bitamina sa panahon ng paggamot sa init, at ang kulay nito ay magiging mas maliwanag.
