Ang Wholegrain na walang gluten na tinapay ay mas malusog kaysa sa anumang ibang tinapay. Bilang karagdagan, maaari itong kainin ng mga taong nagdurusa mula sa gluten intolerance, iyon ay, gluten.
Kailangan iyon
- - buong harina ng butil - 550 g;
- - pulbos na gatas - 3 kutsarang;
- - tuyong lebadura - 2 kutsarita;
- - mga nakapaloob na binhi - 1 sachet;
- - tubig - 1, 75 baso;
- - langis ng mirasol - 0.25 tasa;
- - mga itlog - 2 mga PC.;
- - suka ng apple cider - 1 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang tuyong lebadura sa isang walang laman na mangkok. Punan ang mga ito ng tubig at palaging mainit. Paghaluin nang lubusan ang lahat at maghintay hanggang sa magmula ang kuwarta. Hindi mahirap maintindihan ito - isang foam sa anyo ng isang "takip" ay lilitaw sa ibabaw nito.
Hakbang 2
Susunod, kumuha ng ulam na may malalim na ilalim at ilagay dito ang mga sumusunod na sangkap: may pulbos na gatas, buong harina ng butil, pati na rin ang mga hilaw na itlog ng manok, mga binhi na binhi ng sunflower, suka ng cider ng apple, handa na kuwarta at langis ng mirasol. Talunin ang nagresultang timpla, mas mabuti sa isang taong magaling makisama, hanggang sa makinis. Kapag mayroon ka ng isang homogenous na masa, magpatuloy na talunin ito hanggang sa magsimula itong lumapot.
Hakbang 3
Ilagay ang natapos at bahagyang makapal na kuwarta sa isang greased na kawali ng tinapay. Ikalat ito sa buong ibabaw upang ito ay namamalagi sa isang pantay na layer. Pagkatapos takpan ang kuwarta ng film na kumapit at ilagay sa isang mangkok na may maligamgam na tubig o isang mainit na lugar para sa mga 40-45 minuto.
Hakbang 4
Matapos lumipas ang tinukoy na dami ng oras, ipadala ang hinaharap na buong butil na walang gluten na tinapay sa oven. Sa loob nito, dapat itong lutong sa temperatura na 190 degree sa loob ng 60-65 minuto. Napakadali upang matukoy ang kahandaan ng pagluluto sa hurno - isang kayumanggi crust form sa ibabaw nito.
Hakbang 5
Huwag alisin agad ang natapos na lutong kalakal mula sa baking dish, hayaan itong cool muna nang kaunti. Handa na ang Buong Grain Gluten Free Bread!
