Ang pagdaragdag ng buong harina ng palay sa kuwarta ay nagbibigay sa mga pancake ng isang mas mayamang lasa at mas malusog na epekto.
Kailangan iyon
- - 1 litro ng kefir;
- - 2 tsp soda;
- - 320 g buong harina ng butil;
- - 360 g ng harina ng trigo;
- - 4 na kutsara Sahara;
- - 1 tsp pinong asin;
- - 2 tsp banilya;
- - langis para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Upang gawing mas mahimulmol ang mga pancake, bahagyang initin ang kefir bago magluto. Salain ang parehong mga harina sa isang malaking mangkok.
Hakbang 2
Ibuhos 2 tsp sa bahagyang nagpainit ng kefir. soda at pukawin. Pagkatapos, pagpapakilos nang lubusan upang hindi mabuo ang mga bugal, ibuhos sa mga bahagi ang sifted na halo ng dalawang uri ng harina. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal, isang kutsarita ng asin, banilya at mga itlog. Gumalaw hanggang makinis, ngunit gawin ito nang mabilis: kung hindi man ang mga pancake ay lalabas na "rubbery" na pare-pareho. Ang nagresultang kuwarta ay magiging sapat na makapal. Isinantabi namin siya "sa pahinga" para sa isang kapat ng isang oras.
Hakbang 3
Painitin ang kawali at magsipilyo ng kaunting langis ng oliba (o anumang iba pang pino na langis). Ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Kapag nagbe-bake sa isang gilid, takpan ang takip ng takip. Pagkatapos ay i-on ang mga pancake sa kabilang panig at ihanda nang walang takip.
