Ang malamig na sopas ay maaaring maging pinakamasustansya at pinaka kasiya-siyang ulam sa isang mainit na araw. Para sa iyong pansin - okroshka "boyarskaya". Ang saturates, nagre-refresh, pumupuno sa katawan ng maraming mga bitamina.
Kailangan iyon
- - karne ng baka - 400 g;
- - sariwang pipino - 2 mga PC.;
- - mga itlog ng manok - 3 mga PC.;
- - patatas - 2-3 pcs.;
- - labanos - 6-8 pcs.;
- - berdeng mga sibuyas na may ulo - 4 na mga PC.;
- - Dill - isang bungkos;
- - malunggay - 1 tsp;
- - kefir - 0.5 l;
- - carbonated mineral na tubig - 0.5 l;
- - itim na asin at paminta - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang isang piraso ng gulay at patatas na may mga itlog sa magkakahiwalay na mga kawali. Palamigin ang lahat, pagkatapos ay i-cut sa mga cube.
Hakbang 2
Hugasan ang mga pipino, alisin ang gitna at balat, kung ito ay matigas. I-chop ang mga nagresultang bahagi sa mga cube. Grate o i-chop ang purong labanos. Banlawan ang mga gulay, iwaksi ang labis na kahalumigmigan, makinis na tumaga.
Hakbang 3
Pagsamahin ang kefir sa malunggay at iba pang mga produkto sa isang malaking mangkok. Pinalamig ang nagresultang masa sa ref. Bago maghatid, palabnawin ang boyar okroshka ng mineral na tubig.
