Sa tag-araw, nais mong ang iyong pagkain ay maging magaan at sabay na nagbibigay-kasiyahan. Mula pa noong sinaunang panahon, ang okroshka ay nagse-save ng mga tao mula sa init, na nagbibigay sa katawan ng pinakamahalagang mga bitamina at microelement.
Dahil sa mahusay na katanyagan ng okroshka, maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito ang lumitaw na maaaring masiyahan ang anumang panlasa.
Gulay okroshka sa kvass
Gupitin ang mga gulay tulad ng ninanais, i-chop ang mga gulay. Paghiwalayin ang mga yolks at gilingin ang mga ito ng sour cream at mustasa. Magdagdag ng mga tinadtad na protina at punan ang lahat ng pinalamig na kvass. Pagsamahin ang lutong sabaw sa halo ng gulay at ayusin ang okroshka sa mga plato.
Maanghang na gulay okroshka na may yogurt
Gupitin ang mga gulay at itlog sa mga hiwa, ihalo sa mga tinadtad na halaman at ibuhos ang yogurt. Magdagdag ng asin, paminta sa lupa at tinadtad na bawang para sa maanghang na lasa.
Meat okroshka sa kvass
Paghaluin ang makinis na tinadtad na karne sa mga tinadtad na mga pipino at itlog. Tinadtad na mga gulay na may malunggay at kulay-gatas at magdagdag ng asin. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap na may kvass at maghatid ng hiwalay na cream na may kasamang ulam.
Spicy okroshka na may adobo na kabute
Hugasan nang lubusan ang mga kabute at hintaying maubos ang tubig. Tumaga ng karne, kabute, itlog na puti at gulay. Gilingin ang mga yolks na may kulay-gatas at mustasa, ibuhos sa kvass at ihalo ang lahat ng mga sangkap. Bago maghatid, ang okroshka ay pinalamutian ng makinis na tinadtad na mga halaman.
Mabilis na okroshka na may kulay-gatas
Pinong tumaga ng gulay, magdagdag ng mga tinadtad na damo, kulay-gatas, asin at pampalasa tulad ng ninanais. Ayusin ang salad sa mga bowls at takpan ito ng malamig na tubig na may halong lemon juice.
