Sa mahabang taglamig, napalampas ng katawan ang mga bitamina na ibinibigay sa amin ng mga gulay at prutas mula sa hardin. Hindi ko na gusto ang mataba at mayamang sopas, na pinainit sa mga araw ng taglamig. Nais ko ng isang bagay na magaan, nakakapresko at masarap, bukod dito, madaling ihanda. Ngayon ay naghahanda kami ng tag-init okroshka - mabilis, masarap at malusog!
Kailangan iyon
-
- Isang pares ng mga sariwang pipino
- isang karot
- isang bungkos ng mga labanos
- patatas
- bawang (eksaktong gulay
- hindi ngipin)
- bungkos ng mga berdeng sibuyas
- isang bungkos ng berdeng dill
- asukal
- tungkol sa isang litro ng natapos na kvass
- kulay-gatas
- mga itlog
Panuto
Hakbang 1
Kakailanganin mo ng napaka pangunahing mga sangkap upang maihanda ang pagkain sa tag-init. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga produktong ito ay may pinakamataas na kalidad.
Kaya, bumili: isang pares ng mga sariwang pipino, isang karot, isang kumpol ng mga labanos, patatas, bawang (mga gulay lamang, hindi mga sibuyas), isang grupo ng mga berdeng sibuyas, isang grupo ng berdeng dill, asukal, tungkol sa isang litro ng mga handa na kvass, sour cream, itlog.
Hakbang 2
Pakuluan ang dalawang malalaking patatas at isang karot.
Bago ang pagluluto, ang mga patatas ay dapat hugasan nang mabuti at pinakuluan sa isang alisan ng balat, tulad ng sa kasong ito mas maraming bitamina ang nakaimbak sa kanila. Dalawampung minuto pagkatapos ng simula ng pigsa, suriin ang kahandaan ng mga patatas at karot na may isang tinidor.
Pinalamig ang mga patatas at karot na iyong pinakuluang, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 3
Hugasan nang mabuti ang dalawang pipino, ihiwalay ang mga labanos mula sa mga tangkay at hugasan din nang lubusan. Gupitin ang mga pipino at labanos sa maliit na cube.
Hakbang 4
Hugasan ang mga berdeng sibuyas at gulay ng bawang sa agos ng tubig, iwaksi at i-chop hangga't maaari.
Paghiwalayin ang isang katlo mula sa bigat na ito at gilingin sa isang mangkok na may isang kutsarita ng granulated na asukal, isang pakurot ng asin at dalawang kutsarang sour cream.
Hakbang 5
Pagsamahin ang mga diced na gulay na may tinadtad at gadgad na mga halaman, ihalo nang mabuti at ibuhos sa kvass.
Hakbang 6
Naghahain ng handa nang Okroshka na "Leto" sa mesa, maglagay ng makinis na tinadtad na berdeng dill at kalahating matapang na itlog sa bawat plato. Bon gana!
