Ang spinach ay isang taunang o biennial dioecious herbs mula sa pamilyang Amaranth na may mga hugis-tatsulok na mala-hugis na mga dahon. Sa kasalukuyan, ang malulusog na produktong ito ay ginagamit sa halos lahat ng mga lutuin ng iba't ibang mga bansa.
Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng spinach
Ang spinach ay isang mahusay na tulong sa pagbawas ng timbang. Nakakatulong ito upang gawing normal ang metabolismo, palakasin ang kaligtasan sa sakit at linisin ang mga bituka. Bilang karagdagan, ang halaman ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng pancreas, kalusugan ng ngipin at gilagid, at pinipigilan din ang pag-unlad ng mga bukol.
Ang spinach ay mayroon ding laxative, antiscorbutic, tonic, diuretic, at anti-inflammatory na katangian. Ginagamit ito hindi lamang para sa sobrang timbang, kundi pati na rin para sa mga sakit tulad ng diabetes mellitus, hypovitaminosis, enterocolitis, mataas na presyon ng dugo, gastritis at anemia.
Komposisyon ng spinach
Ang spinach ay mayaman sa iron, magnesium, yodo, sodium, potassium, posporus, sink, tanso, siliniyum, mangganeso, kaltsyum, antioxidant, pati na rin mga bitamina A, E, B1, B2, C at folic acid. Naglalaman ito ng mga protina, taba, extractive at mineral, beta-carotene, lutein, fiber at chlorophyll. Ang spinach ay isang pagkain na kapaki-pakinabang para sa katawan ng bata, dahil nagtataguyod ito ng paglaki at normal na pag-unlad.
Sa pag-iingat, kinakailangang gumamit ng spinach para sa mga matatanda, pati na rin para sa mga taong nagdurusa sa cholelithiasis, mga bato sa bato at gota.
Pagluluto spinach
Ang spinach ay walang natatanging lasa, kaya maaari itong maidagdag sa iba't ibang mga pinggan. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe na kasama ang spinach. Ang batang spinach ay pinakamahusay na ginagamit para sa mga salad at sarsa, habang ang matandang spinach ay mahusay para sa pagprito o kumukulo.
Ang spinach ay napaka masarap na nilaga na may karagdagan ng mababang-taba na keso.
Ang mga pagkain sa pagdidiyeta na may kasamang spinach ay may mataas na halaga sa nutrisyon, kaya't hindi ka makakaranas ng matinding gutom. Ang pagkain ng spinach araw-araw ay hindi lamang magpapabuti sa iyong pakiramdam, ngunit magpapayat din. Ang pangunahing bagay ay hindi upang kumain nang labis.
Bilang karagdagan, ang malusog na decoctions ay maaaring gawin mula sa spinach. Halimbawa, ibuhos ang 2 kutsarang tinadtad na sariwang spinach (damo o dahon) na may 0.5 litro ng tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos hayaan itong magluto ng halos 1 oras. Kunin ang nagresultang produkto na 50 milliliters 4 beses sa isang araw.
Ang sabaw na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa anemia, mga sakit sa lalamunan at baga, paninigas ng dumi at scurvy. Bilang karagdagan, mayroon itong isang epekto ng panunaw, dahil dito, ang katawan ay malilinis ng mga nakakapinsalang sangkap, na natural na hahantong sa pagtanggal ng sobrang libra.
