Ang fillet ng manok ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Maaari itong pinakuluan, nilaga, inihurnong, pinirito, ginagamit bilang pagpuno sa mga casserole at pie. Alinmang pagpipilian ang pipiliin mo, siguraduhin na ang manok ay mabilis na nagluluto, na nangangahulugang ang iyong hapunan ay nasa mesa sa oras.
Curry ng manok na may mga pansit na salamin
Ang orihinal, istilong eclectic na istilo na ito ay maaaring ihanda sa loob lamang ng kalahating oras. Sa parehong oras, ang resulta ay masisiyahan kahit isang sopistikadong gourmet - ang kombinasyon ng mga maasim na prutas ng sitrus, maanghang na lasa ng curry, piquant pepper at malambot na manok ay nakakagulat na magkakasuwato.
Kakailanganin mong:
- 400 g fillet ng manok;
- 2 matamis at maasim na mga dalandan;
- 1 malaking paminta ng kampanilya;
- 1 kutsara. isang kutsarang kari;
- 3 kutsara. kutsarang harina;
- 1 kutsarita ng ground paprika;
- 100 g ng mga champignon;
- langis ng halaman para sa pagprito;
- asin;
- 200 g salaming pansit.
Banlawan ang fillet ng manok, alisan ng balat ang mga pelikula at taba, gupitin sa maliliit na cube. Pagsamahin ang harina, paprika at kari sa isang mangkok. Isawsaw ang manok sa pinaghalong at iprito ito sa pinainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Peel ang mga binhi mula sa paminta, gupitin sa manipis na piraso. Juice ang mga dalandan, gupitin ang mga kabute sa mga plastik. Iprito ang mga kabute sa isang hiwalay na kawali, pagkatapos ay idagdag ang paminta at kumulo hanggang malambot. Ibuhos ang orange juice sa isang kawali na may mga cube ng manok at, paminsan-minsang pagpapakilos, kumulo hanggang lumapot ang sarsa. Magdagdag ng paminta at kabute sa manok, timplahan ng asin upang tikman at initin nang magkasama sa isa pang 5-7 minuto.
Ibuhos ang mga basong pansit na may inasnan na tubig na kumukulo at patayo ng ilang minuto. Patuyuin ang noodles sa isang colander at idagdag sa kawali ng manok. Pukawin ang ulam, ilagay sa mga pinainit na mangkok at ihatid.
Fillet ng manok na may mga gulay at kabute
Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang mabilis at masaganang hapunan. Magluto ng kanin bilang isang ulam.
Kakailanganin mong:
- 350 g fillet ng manok;
- 200 g ng mga kabute;
- 400 g brokuli;
- 1 tasa na naka-kahong mais na walang likido;
- 3 mga sibuyas ng bawang;
- 75 g ng bacon;
- 1 daluyan ng sibuyas;
- 0.5 tasa ng sabaw ng karne;
- 100 g ng mga nakubkob na cashews;
- 2 kutsara. kutsara ng pulot;
- 2 kutsara. kutsara ng toyo;
- langis ng halaman para sa pagprito;
- isang grupo ng mga berdeng sibuyas.
Ilagay ang fillet ng manok sa freezer ng kalahating oras - mapapadali nito ang paggupit. Hatiin ang brokuli sa maliliit na rosette, gupitin ang mga kabute nang payat. Init ang langis sa isang malalim na kawali at iprito ang bacon dito. Pagkatapos ay idagdag ang manipis na hiniwang fillet ng manok at lutuin ng 5 minuto.
Ilagay ang tinadtad na mga sibuyas, broccoli, kabute, mani, at tinadtad na bawang sa kawali. Ibuhos sa sabaw, honey at toyo. Paghaluin ang lahat at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Tanggalin ang berdeng sibuyas ng pino, idagdag sa kawali at pukawin. Hatiin ang ulam sa mga warmed plate at ihain kasama ang ulam.
