Ang masarap na cream ay isang mahalagang karagdagan sa mga cake at pastry. Ang mabuting mga maybahay alam kung paano gumawa ng isang cream na gagawing hindi malilimutan ang iyong mga pastry. Ang isang mahusay na cream ay maaaring i-save kahit bahagyang nabigo cookies, paggawa ng mga ito natatanging cake.
Kailangan iyon
-
- Upang maihanda ang caramel cream kakailanganin mo:
- • Honey - 100 gr.
- • Mantikilya - 250 gr.
- • Granulated asukal - 150 gr.
- • Gatas - 200 ML
- • Flour - 3 tablespoons
- • Makinis na giniling itim na kape - 100 gr.
Panuto
Hakbang 1
Tandaan na ang cream ay maaaring maging masarap pati na rin malusog. Ito ang caramel cream. Naglalaman ito ng isang sangkap tulad ng honey. At siya ay malawak na kilala sa mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan.
Hakbang 2
Ibuhos ang asukal sa isang maliit na mangkok na metal (mas mabuti ang aluminyo o di-stick na cookware). Maglagay ng isang tasa ng asukal sa mahinang apoy. Dapat itong caramelize at kumuha ng isang maselan na kulay ng murang kayumanggi. Patuloy na pukawin ang caramel upang hindi ito masunog.
Hakbang 3
Ibuhos ang gatas sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng harina at kape. Pukawin ang pinaghalong mabuti. Dahan-dahang at dahan-dahang ibuhos ang gatas, harina at kape sa caramel, habang masigla ang pagpapakilos upang maiwasan ang delaminasyon.
Hakbang 4
Patuloy na simmering ang caramel hanggang sa ito ay makapal. Kung mas mahaba ang karamelo sa apoy, mas makapal at mas madidilim ito. Mag-iwan upang palamig at simulang ihanda ang natitirang mga sangkap.
Hakbang 5
Mash butter sa isang plato at idagdag ang honey dito. Ang nagresultang masa ay dapat na dalhin sa isang homogenous na estado. Ilagay ang mantikilya, minasa ng honey, sa isang mangkok ng cooled caramel. Ang halo na ito ay maaaring ihalo nang lubusan. Mas mahusay na talunin ang cream gamit ang isang taong magaling makisama o blender.
Hakbang 6
Huwag magdagdag ng karagdagang mga mabangong pampalasa (kanela, vanillin, atbp.), Paghahalo sa aroma ng kape, magbibigay sila ng hindi mahuhulaan na mga resulta. Masarap at malusog na caramel cream ay handa na. Pagkatapos ay maaari mong punan ang isang pastry syringe dito at palamutihan ang mga homemade cake. Gayundin, ang cream ay perpekto para sa smearing cake cake.
Hakbang 7
Ikalugod ang iyong mga kaibigan at mahal sa buhay na may hindi malilimutan at pinong lasa. Mahalagang malaman na ang naturang cream ay hindi dapat ubusin ng mga taong may mas mataas na pagiging sensitibo sa pulot at alerdyi sa mga matamis. Hindi rin inirerekumenda na ubusin ang produktong ito kaya. na naghihirap mula sa diabetes.
