Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang picnic salad, handa ito mula sa mga inihurnong gulay. Mas mahusay na maghurno ng gulay nang direkta sa grill, ngunit kung hindi posible, maaari mo itong gawin sa oven.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - 2 maliit na eggplants;
- - 2 matamis na bell peppers;
- - 2 malalaking kamatis;
- - 1 sibuyas;
- - asin, paminta, suka, langis ng halaman, halaman.
Panuto
Hakbang 1
Ang kabuuang oras ng pagluluto para sa masarap na salad ay 2 oras at 45 minuto. Huwag magalala - tumatagal ng 2 oras upang matarik ang salad, 15 minuto upang maghanda at 30 minuto lamang upang maghanda.
Hakbang 2
Maghurno ng talong, bell peppers, at buong kamatis sa oven hanggang lumambot. Alisin ang mga ito mula sa oven, ilagay ang mga ito sa isang kasirola sa loob ng 30 minuto, takpan ng takip. Sa oras na ito, hindi sila magpapalamig hanggang sa wakas, lalo lamang silang magiging malambot.
Hakbang 3
Pagkatapos nito, maaari kang magbalat ng mga paminta, talong at kamatis mula sa alisan ng balat, na madaling matanggal pagkatapos ng gayong paggamot sa init. Gupitin ang laman ng mga inihurnong gulay sa mga cube.
Hakbang 4
Peel ang sibuyas na ulo, gupitin ito sa kalahating singsing, idagdag sa mga gulay, pukawin. Maaari kang magdagdag ng ilang mga tinadtad na sibuyas ng bawang kung gusto mo ito at hindi natatakot sa amoy nito. Maaari kang kumuha ng anumang mga gulay, ngunit siguraduhing sariwa - gupitin ito ng pino, ipadala ito sa natitirang bahagi ng salad, ihalo. Timplahan ng paminta at asin upang tikman.
Hakbang 5
Punan ang Smoky salad na may pinaghalong langis ng halaman at suka. Pagkatapos ihalo ito nang lubusan, ilagay ito sa ref para sa 2 oras upang maipasok. Pagkatapos maghain.
