Ang pancakes ay isang tradisyonal, simple at paboritong tsaang gamutin. Ang mga ito ay madali at mabilis upang maghanda, hindi nangangailangan ng mahusay na mga kasanayan sa pagluluto at bihirang mga sangkap. Mahusay na napupunta ito sa iba't ibang mga karagdagan sa anyo ng jam, honey o condensed milk. Samakatuwid, tiyak na magiging kanais-nais hindi lamang sa panahon ng Shrovetide, kundi pati na rin sa mga pagtitipon ng pamilya sa gabi sa isang tabo ng mabangong tsaa.
Kailangan iyon
300 ML ng kefir; - 2 itlog; - 4-5 tbsp Sahara; - harina; - 2 tsp baking pulbos; - 1/2 tsp soda; - asin sa dulo ng kutsilyo; - langis ng halaman para sa pagprito
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng mga pancake, pagsamahin ang kefir, itlog at asukal sa isang mangkok. Talunin ng whisk o mixer sa mababang bilis. Pagsamahin ang harina, baking powder, asin at baking soda sa isang salaan. Salain ang nagresultang maluwag na halo sa isang mangkok ng kefir, pagpapakilos gamit ang isang palis upang maiwasan ang pag-clump. Talunin ang kuwarta nang lubusan hanggang sa mabuo ang isang homogenous na pare-pareho, nakapagpapaalala ng average sa pagitan ng fermented baked milk at sour cream.
Hakbang 2
Kung ninanais, habang nagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng mga pasas, tinadtad na pinatuyong mga aprikot, natunaw o sariwang mga blueberry, currant, gadgad na mansanas. Bibigyan nito ang mga pancake ng labis na kawili-wiling lasa at aroma.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali para sa pagprito. Maipapayo na gumamit ng labis na birhen na langis ng oliba dahil hindi ito bumubuo ng mga nakakapinsalang sangkap na carcinogenic habang ang proseso ng pagprito. Maglagay ng kawali sa daluyan ng init at painitin ang langis. Gumamit ng isang kutsara upang maikalat ang kuwarta sa kawali. Iprito sa isang tabi at baligtarin sa sandaling ito kapag ang mga maliliit na bula ay nagsisimulang lumitaw at sumabog sa ibabaw. Ilagay ang mga pancake na pinirito sa magkabilang panig sa isang pinggan.
Hakbang 4
Ihain ang mga handa nang pancake na mainit para sa tsaa. Gumamit ng pulbos na asukal, pulot, ang iyong paboritong pinapanatili o jam, sour cream, syrups, o tinunaw na mantikilya bilang karagdagan. Ang mga Fritter ay mahusay ding sumasama sa mga sariwa o defrosted na prutas at berry. Gabayan ng iyong kagustuhan sa panlasa.
